| Майонез на молоке домашний | 250 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Огурцы квашенные | 40 г |
| Каперсы консервированные | 40 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Горчица столовая | 8 г |
| Эстрагон, сушеный | 2 г |
| Соус, готовый к употреблению, с перецем, табаско | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Состав: Майонез 1 стакан Лук зеленый 3 столовые ложки Огурцы маринованные ¼ стакана Каперсы 1 столовая ложка Петрушка рубленая 1 столовая ложка Сок лимонный 2 чайные ложки Горчица дижонская 1 чайная ложка Эстрагон сушеный ½ чайной ложки Соус ворчестерский ½ чайной ложки Соус табаско ¼ чайной ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Инструкция 1. В миске смешайте мелко нарезанные огурцы, зеленый лук и каперсы. Добавьте майонез, мелко рубленную петрушку, лимонный сок, дижонскую горчицу, измельченный эстрагон, ворчестерский соус и табаско. 2. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.4 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 0.6% | 5067 г |
| Жиры | 36.1 г | 56 г | 64.5% | 18.8% | 155 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 2.9% | 1000 г |
| бета Каротин | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 3.1% | 956 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.3% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 6.35 мг | 500 мг | 1.3% | 0.4% | 7874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.306 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.9% | 3250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.6% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.56 мг | 90 мг | 12.8% | 3.7% | 779 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.738 мг | 15 мг | 64.9% | 18.9% | 154 г |
| Витамин Н, биотин | 0.661 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7564 г |
| Витамин К, филлохинон | 103.7 мкг | 120 мкг | 86.4% | 25.2% | 116 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4231 мг | 20 мг | 2.1% | 0.6% | 4727 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.72 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.5% | 1927 г |
| Кальций, Ca | 61.22 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.8% | 1633 г |
| Магний, Mg | 15.63 мг | 400 мг | 3.9% | 1.1% | 2559 г |
| Натрий, Na | 893.18 мг | 1300 мг | 68.7% | 20% | 146 г |
| Сера, S | 10.17 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 9833 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 1.1% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 777.24 мг | 2300 мг | 33.8% | 9.8% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 1.4% | 2034 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.139 мкг | 10 мкг | 11.4% | 3.3% | 878 г |
| Марганец, Mn | 0.1137 мг | 2 мг | 5.7% | 1.7% | 1759 г |
| Медь, Cu | 83.77 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 2.4% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 4.58 мкг | 70 мкг | 6.5% | 1.9% | 1528 г |
| Селен, Se | 0.561 мкг | 55 мкг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Фтор, F | 3.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 104439 г | |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.2432 мг | 12 мг | 2% | 0.6% | 4934 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Соус тартар составляет 343,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».