Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка к гуляшу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка к гуляшу

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 287 г
Вода 633 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка к гуляшу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.5% 1652 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.9% 4667 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 8.5% 1068 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 18.5% 488 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.9% 3109 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.7% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.9% 3158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 11.789 мкг 400 мкг 2.9% 2.6% 3393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.8% 5085 г
Витамин РР, НЭ 2.6526 мг 20 мг 13.3% 12% 754 г
Ниацин 1.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.22 мг 2500 мг 5.5% 5% 1822 г
Кальций, Ca 11.82 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8460 г
Кремний, Si 29.842 мг 30 мг 99.5% 89.9% 101 г
Магний, Mg 73.08 мг 400 мг 18.3% 16.5% 547 г
Натрий, Na 101.2 мг 1300 мг 7.8% 7% 1285 г
Сера, S 33.7 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2967 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 12.2% 742 г
Хлор, Cl 166.54 мг 2300 мг 7.2% 6.5% 1381 г
Микроэлементы
Бор, B 128.9 мкг ~
Железо, Fe 2.427 мг 18 мг 13.5% 12.2% 742 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12295 г
Кобальт, Co 1.181 мкг 10 мкг 11.8% 10.7% 847 г
Марганец, Mn 0.5767 мг 2 мг 28.8% 26% 347 г
Медь, Cu 236.97 мкг 1000 мкг 23.7% 21.4% 422 г
Молибден, Mo 12.956 мкг 70 мкг 18.5% 16.7% 540 г
Никель, Ni 3.721 мкг ~
Селен, Se 3.058 мкг 55 мкг 5.6% 5.1% 1799 г
Титан, Ti 12.16 мкг ~
Фтор, F 89.73 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4458 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3401 г
Цинк, Zn 0.7568 мг 12 мг 6.3% 5.7% 1586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 0.833 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Гречка к гуляшу составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов