| Минтай | 1100 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, красная | 250 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 13.4% | 543 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.4% | 778 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 393.8 мкг | 900 мкг | 43.8% | 31.9% | 229 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.308 мг | 5 мг | 46.2% | 33.6% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.4% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 0.55 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.915 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5785 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 2% | 3543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.2 мг | 15 мг | 21.3% | 15.5% | 469 г |
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1808 мг | 20 мг | 20.9% | 15.2% | 478 г |
| Ниацин | 1.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.65 мг | 2500 мг | 16.6% | 12.1% | 601 г |
| Кальций, Ca | 48.18 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.5% | 2076 г |
| Магний, Mg | 56.22 мг | 400 мг | 14.1% | 10.3% | 711 г |
| Натрий, Na | 504.55 мг | 1300 мг | 38.8% | 28.3% | 258 г |
| Сера, S | 153.42 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.1% | 652 г |
| Фосфор, P | 223.4 мг | 800 мг | 27.9% | 20.3% | 358 г |
| Хлор, Cl | 831.23 мг | 2300 мг | 36.1% | 26.3% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 3.9% | 1837 г |
| Йод, I | 127.27 мкг | 150 мкг | 84.8% | 61.8% | 118 г |
| Кобальт, Co | 13.442 мкг | 10 мкг | 134.4% | 97.9% | 74 г |
| Литий, Li | 1.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 4.2% | 1754 г |
| Медь, Cu | 123.51 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 9% | 810 г |
| Молибден, Mo | 4.654 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.8% | 1504 г |
| Никель, Ni | 6.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 595.88 мкг | 4000 мкг | 14.9% | 10.9% | 671 г |
| Хром, Cr | 46.77 мкг | 50 мкг | 93.5% | 68.1% | 107 г |
| Цинк, Zn | 1.0527 мг | 12 мг | 8.8% | 6.4% | 1140 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.873 г | ~ | |||
| Валин | 0.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лизин | 1.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.678 г | min 16.8 г | 10% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.602 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.1% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.818 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.152 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтая тушеный составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».