| Баклажаны | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Перец жгучий красный | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4263 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 8.6% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 38% | 667 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 9.6% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259.6 мкг | 900 мкг | 28.8% | 72.9% | 347 г |
| бета Каротин | 1.566 мг | 5 мг | 31.3% | 79.2% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 17.5% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 12.4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 3.94 мг | 500 мг | 0.8% | 2% | 12690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 7.8% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 52.9% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.575 мкг | 400 мкг | 6.6% | 16.7% | 1505 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 147.34 мг | 90 мг | 163.7% | 414.4% | 61 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.812 мг | 15 мг | 5.4% | 13.7% | 1847 г |
| Витамин Н, биотин | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3% | 8197 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.3 мкг | 120 мкг | 37.8% | 95.7% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.429 мг | 20 мг | 7.1% | 18% | 1400 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.55 мг | 2500 мг | 14.9% | 37.7% | 669 г |
| Кальций, Ca | 24.98 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.3% | 4003 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 14.4% | 1762 г |
| Натрий, Na | 15.08 мг | 1300 мг | 1.2% | 3% | 8621 г |
| Сера, S | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.5% | 7407 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 13.2% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 61.5 мг | 2300 мг | 2.7% | 6.8% | 3740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 107.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 14.4% | 1760 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 5.8% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 126.6% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.2637 мг | 2 мг | 13.2% | 33.4% | 758 г |
| Медь, Cu | 179.45 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 45.3% | 557 г |
| Молибден, Mo | 8.5 мкг | 70 мкг | 12.1% | 30.6% | 824 г |
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 25581 г |
| Фтор, F | 20.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 19512 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 27.8% | 909 г |
| Цинк, Zn | 0.4983 мг | 12 мг | 4.2% | 10.6% | 2408 г |
Энергетическая ценность Овощи на костре составляет 39,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».