| Кефир 1% | 240 г |
| Кефир 3,2% жирности | 1000 г |
| Молоко_Поставы городок 3,8% | 527 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.4% | 2111 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.6% | 1436 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.3% | 4132 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 3.1% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.7 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.3% | 5732 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 11.5% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 38.09 мг | 500 мг | 7.6% | 10.4% | 1313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 7.8% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 3.7% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.909 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.3% | 5790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.354 мкг | 3 мкг | 11.8% | 16.1% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 1% | 14516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.507 мкг | 50 мкг | 5% | 6.8% | 1994 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7257 мг | 20 мг | 3.6% | 4.9% | 2756 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.31 мг | 2500 мг | 5.2% | 7.1% | 1933 г |
| Кальций, Ca | 106.29 мг | 1000 мг | 10.6% | 14.5% | 941 г |
| Магний, Mg | 12.4 мг | 400 мг | 3.1% | 4.2% | 3226 г |
| Натрий, Na | 44.29 мг | 1300 мг | 3.4% | 4.6% | 2935 г |
| Сера, S | 25.69 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.6% | 3893 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 14.2% | 960 г |
| Хлор, Cl | 97.43 мг | 2300 мг | 4.2% | 5.7% | 2361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.089 мг | 18 мг | 0.5% | 0.7% | 20225 г |
| Йод, I | 7.97 мкг | 150 мкг | 5.3% | 7.2% | 1882 г |
| Кобальт, Co | 0.886 мкг | 10 мкг | 8.9% | 12.2% | 1129 г |
| Марганец, Mn | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Медь, Cu | 8.86 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11287 г |
| Молибден, Mo | 4.429 мкг | 70 мкг | 6.3% | 8.6% | 1580 г |
| Селен, Se | 1.771 мкг | 55 мкг | 3.2% | 4.4% | 3106 г |
| Фтор, F | 17.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22586 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.8% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.3543 мг | 12 мг | 3% | 4.1% | 3387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.841 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.071 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность сыворотка от домашнего творога составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».