| Печень куриная | 818 г |
| яйцо евсинское | 92 г |
| мука цельнозерновая пшеничная | 50 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 14% | 409 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.8% | 583 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3899 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9865.3 мкг | 900 мкг | 1096.1% | 626.7% | 9 г |
| Ретинол | 9.865 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 15.7% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.726 мг | 1.8 мг | 95.9% | 54.8% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 159.82 мг | 500 мг | 32% | 18.3% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.74 мг | 2 мг | 37% | 21.2% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 197.307 мкг | 400 мкг | 49.3% | 28.2% | 203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.631 мкг | 3 мкг | 454.4% | 259.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.55 мг | 90 мг | 22.8% | 13% | 438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.548 мг | 15 мг | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0051 мг | 20 мг | 55% | 31.4% | 182 г |
| Ниацин | 8.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.59 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.4% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 12.33 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8110 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2027 г |
| Натрий, Na | 73.99 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.3% | 1757 г |
| Сера, S | 167.71 мг | 1000 мг | 16.8% | 9.6% | 596 г |
| Фосфор, P | 220.4 мг | 800 мг | 27.6% | 15.8% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.387 мг | 18 мг | 79.9% | 45.7% | 125 г |
| Кобальт, Co | 12.332 мкг | 10 мкг | 123.3% | 70.5% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2614 мг | 2 мг | 13.1% | 7.5% | 765 г |
| Медь, Cu | 317.33 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 18.1% | 315 г |
| Молибден, Mo | 47.682 мкг | 70 мкг | 68.1% | 38.9% | 147 г |
| Селен, Se | 44.887 мкг | 55 мкг | 81.6% | 46.7% | 123 г |
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 8.5% | 676 г |
| Цинк, Zn | 5.4259 мг | 12 мг | 45.2% | 25.8% | 221 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.83 г | ~ | |||
| Валин | 1.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.543 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.806 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.83 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.966 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.227 г | min 16.8 г | 13.3% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи печеночные составляет 174,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».