| Баранина 1 кат. (Варка без слива) | 100 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 400 г |
| Жир-сырец курдючный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3107 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7% | 2621 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 15.5% | 1191 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 7.6% | 2465 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.2% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 19.19 мг | 500 мг | 3.8% | 7% | 2606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 4.2% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 5.9% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.087 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.6% | 36799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 1.7% | 11719 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5139 мг | 20 мг | 7.6% | 14% | 1321 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.57 мг | 2500 мг | 2.3% | 4.2% | 4343 г |
| Кальций, Ca | 4.09 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 24450 г |
| Магний, Mg | 4.09 мг | 400 мг | 1% | 1.8% | 9780 г |
| Натрий, Na | 6.82 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 19062 г |
| Сера, S | 35.18 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.5% | 2843 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 6.1% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 17.7 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.5% | 12994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.345 мг | 18 мг | 1.9% | 3.5% | 5217 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 1.279 мкг | 10 мкг | 12.8% | 23.6% | 782 г |
| Марганец, Mn | 0.0085 мг | 2 мг | 0.4% | 0.7% | 23529 г |
| Медь, Cu | 64.82 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 12% | 1543 г |
| Молибден, Mo | 1.919 мкг | 70 мкг | 2.7% | 5% | 3648 г |
| Никель, Ni | 1.173 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.59 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.2% | 8405 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 6.8% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.6098 мг | 12 мг | 5.1% | 9.4% | 1968 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.725 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.458 г | min 16.8 г | 8.7% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп бульон из баранины составляет 54,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».