| Печень куриная (Жарка) | 269 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 137 г |
| Ржаная мука, обойная (Жарка) | 11 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 12.8% | 487 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.2% | 675 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 2.6% | 2421 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10119.2 мкг | 900 мкг | 1124.4% | 700.6% | 9 г |
| Ретинол | 3.339 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 11.8% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.092 мг | 1.8 мг | 60.7% | 37.8% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 163.93 мг | 500 мг | 32.8% | 20.4% | 305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.823 мг | 2 мг | 41.2% | 25.7% | 243 г |
| Витамин В9, фолаты | 208.144 мкг | 400 мкг | 52% | 32.4% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.981 мкг | 3 мкг | 466% | 290.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.04 мг | 90 мг | 13.4% | 8.3% | 748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.807 мг | 15 мг | 5.4% | 3.4% | 1859 г |
| Витамин Н, биотин | 0.455 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.611 мг | 20 мг | 58.1% | 36.2% | 172 г |
| Ниацин | 5.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.09 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.2% | 859 г |
| Кальций, Ca | 27.68 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3613 г |
| Магний, Mg | 26.3 мг | 400 мг | 6.6% | 4.1% | 1521 г |
| Натрий, Na | 39.85 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.9% | 3262 г |
| Сера, S | 202.63 мг | 1000 мг | 20.3% | 12.6% | 494 г |
| Фосфор, P | 238.7 мг | 800 мг | 29.8% | 18.6% | 335 г |
| Хлор, Cl | 10.74 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.119 мг | 18 мг | 61.8% | 38.5% | 162 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 14.796 мкг | 10 мкг | 148% | 92.2% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.4562 мг | 2 мг | 22.8% | 14.2% | 438 г |
| Медь, Cu | 379.04 мкг | 1000 мкг | 37.9% | 23.6% | 264 г |
| Молибден, Mo | 49.264 мкг | 70 мкг | 70.4% | 43.9% | 142 г |
| Никель, Ni | 1.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.042 мкг | 55 мкг | 83.7% | 52.1% | 119 г |
| Фтор, F | 40.46 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9886 г |
| Хром, Cr | 8.6 мкг | 50 мкг | 17.2% | 10.7% | 581 г |
| Цинк, Zn | 5.9978 мг | 12 мг | 50% | 31.2% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.937 г | ~ | |||
| Валин | 1.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.673 г | ~ | |||
| Лизин | 0.94 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.865 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 1.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.633 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.894 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 295.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.998 г | min 16.8 г | 29.8% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».