Мой здоровый рацион

Рецепт грудка жаренотушеная с луком и гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грудка жаренотушеная с луком и гречкой

Масло подсолнечное 12 г
Масло оливковое 3 г
Морковь, красная (Припускание) 15 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 315 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода, водопроводная, улучшенная 200 г
Способ приготовления

2 грудки, мультистакан гречки, поллуковицы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка жаренотушеная с луком и гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 13.7% 510 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.4% 1302 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.5% 1991 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.1% 870 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.1% 3294 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.3 мкг 900 мкг 10.3% 7.2% 975 г
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 4.4% 1597 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3% 2353 г
Витамин В9, фолаты 6.718 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5954 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.197 мг 15 мг 8% 5.6% 1253 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60976 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.5116 мг 20 мг 37.6% 26.4% 266 г
Ниацин 6.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242 мг 2500 мг 9.7% 6.8% 1033 г
Кальций, Ca 11.76 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8503 г
Кремний, Si 14.727 мг 30 мг 49.1% 34.4% 204 г
Магний, Mg 84.6 мг 400 мг 21.2% 14.9% 473 г
Натрий, Na 34.05 мг 1300 мг 2.6% 1.8% 3818 г
Сера, S 20.73 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4824 г
Фосфор, P 146.1 мг 800 мг 18.3% 12.8% 548 г
Хлор, Cl 7.82 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Железо, Fe 2.023 мг 18 мг 11.2% 7.9% 890 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18293 г
Кобальт, Co 6.082 мкг 10 мкг 60.8% 42.6% 164 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.3118 мг 2 мг 15.6% 10.9% 641 г
Медь, Cu 174.55 мкг 1000 мкг 17.5% 12.3% 573 г
Молибден, Mo 12.555 мкг 70 мкг 17.9% 12.6% 558 г
Никель, Ni 2.055 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 1.512 мкг 55 мкг 2.7% 1.9% 3638 г
Титан, Ti 6 мкг ~
Фтор, F 15.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25284 г
Хром, Cr 15.19 мкг 50 мкг 30.4% 21.3% 329 г
Цинк, Zn 1.1827 мг 12 мг 9.9% 6.9% 1015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.259 г ~
Валин 0.855 г ~
Гистидин* 0.812 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.275 г ~
Лизин 1.614 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.618 г ~
Треонин 0.712 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.718 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.314 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.856 г ~
Аспарагиновая кислота 1.32 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 2.054 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.496 г min 16.8 г 8.9% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.706 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность грудка жаренотушеная с луком и гречкой составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».