| Редька полевая, сырая | 167 г |
| Морковь, красная | 126 г |
| Сельдерей | 40 г |
| Лук репчатый | 42 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.6 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4363 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.7% | 5429 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 25.9% | 1000 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 10.1% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.2 мкг | 900 мкг | 39.6% | 102.6% | 253 г |
| бета Каротин | 2.158 мг | 5 мг | 43.2% | 111.9% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 8.3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 6.92 мг | 500 мг | 1.4% | 3.6% | 7225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 3.9% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 11.9% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.909 мкг | 400 мкг | 5% | 13% | 2009 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.04 мг | 90 мг | 42.3% | 109.6% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 5.2% | 4967 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.4 мкг | 120 мкг | 33.7% | 87.3% | 297 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7208 мг | 20 мг | 3.6% | 9.3% | 2775 г |
| Ниацин | 0.541 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.62 мг | 2500 мг | 10.5% | 27.2% | 952 г |
| Кальций, Ca | 39.7 мг | 1000 мг | 4% | 10.4% | 2519 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 13.5% | 1919 г |
| Натрий, Na | 24.84 мг | 1300 мг | 1.9% | 4.9% | 5233 г |
| Сера, S | 22.05 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.7% | 4535 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 11.7% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 19.94 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.3% | 11535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 8.8% | 2908 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.8% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.774 мкг | 10 мкг | 17.7% | 45.9% | 564 г |
| Литий, Li | 0.951 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 14% | 1864 г |
| Медь, Cu | 69.49 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 17.9% | 1439 г |
| Молибден, Mo | 5.031 мкг | 70 мкг | 7.2% | 18.7% | 1391 г |
| Никель, Ni | 7.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.314 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 17516 г |
| Фтор, F | 6.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 59970 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 13.5% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.2787 мг | 12 мг | 2.3% | 6% | 4306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат 17.01 составляет 38,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».