| Брокколи | 470 г |
| Сельдерей | 140 г |
| Шампиньоны | 260 г |
| Schmälzkäse | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло оливковое | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6% | 2111 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.9% | 1077 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.4% | 833 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 4.4% | 2910 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.1 мкг | 900 мкг | 28.9% | 37.1% | 346 г |
| Ретинол | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 14.8% | 871 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 12.2% | 1053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 19.4% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 7.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.806 мкг | 400 мкг | 9.5% | 12.2% | 1058 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.16 мг | 90 мг | 50.2% | 64.4% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.831 мг | 15 мг | 5.5% | 7.1% | 1805 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.3 мкг | 120 мкг | 36.1% | 46.3% | 277 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9232 мг | 20 мг | 9.6% | 12.3% | 1040 г |
| Ниацин | 1.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.25 мг | 2500 мг | 13.5% | 17.3% | 741 г |
| Кальций, Ca | 34.24 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.4% | 2921 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 6.7% | 1932 г |
| Натрий, Na | 41.37 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.1% | 3142 г |
| Сера, S | 8.84 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 11312 г |
| Фосфор, P | 72.8 мг | 800 мг | 9.1% | 11.7% | 1099 г |
| Хлор, Cl | 9.29 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 24758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 4.7% | 2703 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 4.216 мкг | 10 мкг | 42.2% | 54.2% | 237 г |
| Марганец, Mn | 0.1208 мг | 2 мг | 6% | 7.7% | 1656 г |
| Медь, Cu | 33.12 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 4.2% | 3019 г |
| Молибден, Mo | 0.707 мкг | 70 мкг | 1% | 1.3% | 9901 г |
| Никель, Ni | 0.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.065 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.4% | 5164 г |
| Фтор, F | 7.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 53191 г |
| Хром, Cr | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 8.6% | 1497 г |
| Цинк, Zn | 0.3563 мг | 12 мг | 3% | 3.9% | 3368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.157 г | min 16.8 г | 12.8% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.497 г | ~ |
Энергетическая ценность Brokoli-Käse составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».