Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные овощи

Капуста цветная (Варка со сливом) 200 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, вареный, с солью 100 г
Брокколи (Варка со сливом) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.3 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6930 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 9.1% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.1% 18667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 7.8% 5214 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 43.2% 952 г
Вода 92 г 2273 г 4% 16.5% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 499 мкг 900 мкг 55.4% 228% 180 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 2.57 мкг ~
бета Каротин 2.662 мг 5 мг 53.2% 218.9% 188 г
бета Криптоксантин 64.24 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.638 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 17.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 17.3% 2400 г
Витамин В4, холин 20.17 мг 500 мг 4% 16.5% 2479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 46.9% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 32.5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 27.409 мкг 400 мкг 6.9% 28.4% 1459 г
Витамин C, аскорбиновая 28.98 мг 90 мг 32.2% 132.5% 311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 15.6% 2632 г
Витамин Н, биотин 0.771 мкг 50 мкг 1.5% 6.2% 6485 г
Витамин К, филлохинон 32.2 мкг 120 мкг 26.8% 110.3% 373 г
Витамин РР, НЭ 1.0744 мг 20 мг 5.4% 22.2% 1862 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.23 мг 2500 мг 5.7% 23.5% 1758 г
Кальций, Ca 24.1 мг 1000 мг 2.4% 9.9% 4149 г
Магний, Mg 17.53 мг 400 мг 4.4% 18.1% 2282 г
Натрий, Na 61.22 мг 1300 мг 4.7% 19.3% 2123 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 21.4% 1928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.2 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 19.3% 2143 г
Литий, Li 1.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 27.2% 1509 г
Медь, Cu 37.9 мкг 1000 мкг 3.8% 15.6% 2639 г
Селен, Se 0.857 мкг 55 мкг 1.6% 6.6% 6418 г
Фтор, F 0.43 мкг 4000 мкг 930233 г
Цинк, Zn 0.2184 мг 12 мг 1.8% 7.4% 5495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 24,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».