| Вода | 1000 г |
| Картофель | 250 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 44 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Голец Камчатский [Сахалин Рыба] | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.3% | 6333 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 10.2% | 2667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.4% | 5000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 11% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 180000 г |
| Ретинол | 0.315 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.2% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 2.12 мг | 500 мг | 0.4% | 1.1% | 23585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 3.5% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 8.1% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.992 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.3% | 20080 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 11.8% | 2261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 14.5% | 1843 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.8% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3303 мг | 20 мг | 1.7% | 4.6% | 6055 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.76 мг | 2500 мг | 4.5% | 12.1% | 2237 г |
| Кальций, Ca | 6.8 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.9% | 14706 г |
| Кремний, Si | 8.901 мг | 30 мг | 29.7% | 79.8% | 337 г |
| Магний, Mg | 6.48 мг | 400 мг | 1.6% | 4.3% | 6173 г |
| Натрий, Na | 2.36 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.5% | 55085 г |
| Сера, S | 8.51 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.4% | 11751 г |
| Фосфор, P | 13.9 мг | 800 мг | 1.7% | 4.6% | 5755 г |
| Хлор, Cl | 14.1 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.6% | 16312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.207 мг | 18 мг | 1.2% | 3.2% | 8696 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.2% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.099 мкг | 10 мкг | 11% | 29.6% | 910 г |
| Литий, Li | 13.681 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0449 мг | 2 мг | 2.2% | 5.9% | 4454 г |
| Медь, Cu | 30.33 мкг | 1000 мкг | 3% | 8.1% | 3297 г |
| Молибден, Mo | 3.219 мкг | 70 мкг | 4.6% | 12.4% | 2175 г |
| Никель, Ni | 1.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 88710 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.11 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.4% | 5121 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 10.2% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.1031 мг | 12 мг | 0.9% | 2.4% | 11639 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 62.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.499 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из красной рыбы составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».