| Печень куриная | 600 г |
| Молоко коровье, белковое 1% | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 18.1% | 475 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7% | 1217 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3105 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8944.1 мкг | 900 мкг | 993.8% | 853% | 10 г |
| Ретинол | 8.944 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 22% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.589 мг | 1.8 мг | 88.3% | 75.8% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 148.4 мг | 500 мг | 29.7% | 25.5% | 337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.703 мг | 2 мг | 35.2% | 30.2% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.416 мкг | 400 мкг | 45.1% | 38.7% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.407 мкг | 3 мкг | 413.6% | 355% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.98 мг | 90 мг | 22.2% | 19.1% | 450 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.026 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 57692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.481 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10395 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2551 мг | 20 мг | 51.3% | 44% | 195 г |
| Ниацин | 7.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.78 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.8% | 970 г |
| Кальций, Ca | 40.01 мг | 1000 мг | 4% | 3.4% | 2499 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 4.8% | 1802 г |
| Натрий, Na | 555.2 мг | 1300 мг | 42.7% | 36.7% | 234 г |
| Сера, S | 163.94 мг | 1000 мг | 16.4% | 14.1% | 610 г |
| Фосфор, P | 220.5 мг | 800 мг | 27.6% | 23.7% | 363 г |
| Хлор, Cl | 758.23 мг | 2300 мг | 33% | 28.3% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.204 мг | 18 мг | 73.4% | 63% | 136 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 12.155 мкг | 10 мкг | 121.6% | 104.4% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2824 мг | 2 мг | 14.1% | 12.1% | 708 г |
| Медь, Cu | 304.17 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 26.1% | 329 г |
| Молибден, Mo | 45.217 мкг | 70 мкг | 64.6% | 55.5% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.28 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.297 мкг | 55 мкг | 75.1% | 64.5% | 133 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74488 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 12.3% | 700 г |
| Цинк, Zn | 5.0809 мг | 12 мг | 42.3% | 36.3% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.655 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.941 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 1.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.756 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.148 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночники составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».