| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Шампиньоны | 275 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Пахта "идеал", пастеризованная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 9.6% | 927 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.5% | 933 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.5% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 22.7% | 392 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 10.2% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.702 мг | 1.8 мг | 39% | 34.7% | 256 г |
| Витамин В4, холин | 23.3 мг | 500 мг | 4.7% | 4.2% | 2146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.148 мг | 5 мг | 63% | 56.1% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 6.2% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.75 мкг | 400 мкг | 11.4% | 10.2% | 874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 6.2% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.53 мг | 90 мг | 12.8% | 11.4% | 781 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.998 мг | 15 мг | 13.3% | 11.8% | 751 г |
| Витамин Н, биотин | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.1% | 2174 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.45 мг | 20 мг | 42.3% | 37.7% | 237 г |
| Ниацин | 6.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 838.65 мг | 2500 мг | 33.5% | 29.8% | 298 г |
| Кальций, Ca | 80.69 мг | 1000 мг | 8.1% | 7.2% | 1239 г |
| Магний, Mg | 36.49 мг | 400 мг | 9.1% | 8.1% | 1096 г |
| Натрий, Na | 25.13 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.7% | 5173 г |
| Сера, S | 49 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.4% | 2041 г |
| Фосфор, P | 230.6 мг | 800 мг | 28.8% | 25.6% | 347 г |
| Хлор, Cl | 46.88 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 4906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 4.3% | 2105 г |
| Йод, I | 26.25 мкг | 150 мкг | 17.5% | 15.6% | 571 г |
| Кобальт, Co | 23.125 мкг | 10 мкг | 231.3% | 206% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 5.2% | 1739 г |
| Медь, Cu | 53.5 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.8% | 1869 г |
| Молибден, Mo | 4.125 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.3% | 1697 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 273.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 11000 г |
| Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.75 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11511 г |
| Хром, Cr | 18.88 мкг | 50 мкг | 37.8% | 33.7% | 265 г |
| Цинк, Zn | 0.9415 мг | 12 мг | 7.8% | 6.9% | 1275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.067 г | ~ |
Энергетическая ценность подлива из грибов составляет 112,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».