| Перец красный сладкий (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 170 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.2% | 800 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10.6% | 767 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 2.2% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.4 мкг | 900 мкг | 17% | 13.8% | 587 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 10.1% | 805 г |
| бета Криптоксантин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.785 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 8.9% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 75.45 мг | 500 мг | 15.1% | 12.3% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 8.8% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 14.7% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.736 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.6% | 3141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.023 мкг | 3 мкг | 34.1% | 27.7% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.92 мг | 90 мг | 31% | 25.2% | 322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.5% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 3.2% | 2560 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.822 мкг | 50 мкг | 11.6% | 9.4% | 859 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9382 мг | 20 мг | 19.7% | 16% | 508 г |
| Ниацин | 1.845 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.18 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.8% | 922 г |
| Кальций, Ca | 45.98 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.7% | 2175 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 3.8% | 2107 г |
| Натрий, Na | 204.14 мг | 1300 мг | 15.7% | 12.8% | 637 г |
| Сера, S | 129.47 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.5% | 772 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 13.1% | 620 г |
| Хлор, Cl | 318.9 мг | 2300 мг | 13.9% | 11.3% | 721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% | 8.4% | 973 г |
| Йод, I | 9.72 мкг | 150 мкг | 6.5% | 5.3% | 1543 г |
| Кобальт, Co | 7.28 мкг | 10 мкг | 72.8% | 59.2% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.1391 мг | 2 мг | 7% | 5.7% | 1438 г |
| Медь, Cu | 148.19 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 12% | 675 г |
| Молибден, Mo | 7.571 мкг | 70 мкг | 10.8% | 8.8% | 925 г |
| Никель, Ni | 3.375 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.468 мкг | 55 мкг | 11.8% | 9.6% | 850 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.97 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9309 г |
| Хром, Cr | 5.93 мкг | 50 мкг | 11.9% | 9.7% | 843 г |
| Цинк, Zn | 1.6878 мг | 12 мг | 14.1% | 11.5% | 711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.352 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшуша составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».