Мой здоровый рацион

Рецепт жареные грибы домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты жареные грибы домашние

Грибы шампиньоны, сырые 150 г
Белый гриб, сырой 200 г
Белый гриб сушеный 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное 15 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареные грибы домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.6% 844 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.5% 949 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.5% 3532 г
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 32% 282 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.7% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.81 мг 1.8 мг 45% 40.5% 222 г
Витамин В4, холин 12.16 мг 500 мг 2.4% 2.2% 4112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 15.4% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 8.2% 1099 г
Витамин В9, фолаты 45.489 мкг 400 мкг 11.4% 10.3% 879 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 36.24 мг 90 мг 40.3% 36.3% 248 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.758 мг 15 мг 18.4% 16.6% 544 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11086 г
Дигидрофиллохинон 0.306 мкг ~
Витамин РР, НЭ 17.9991 мг 20 мг 90% 81.1% 111 г
Ниацин 9.307 мг ~
Бетаин 5.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1151.97 мг 2500 мг 46.1% 41.5% 217 г
Кальций, Ca 44.81 мг 1000 мг 4.5% 4.1% 2232 г
Магний, Mg 32.32 мг 400 мг 8.1% 7.3% 1238 г
Натрий, Na 16.61 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7827 г
Сера, S 17.13 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5838 г
Фосфор, P 212.1 мг 800 мг 26.5% 23.9% 377 г
Хлор, Cl 48.78 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Бор, B 45.9 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 6.8% 1312 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Кобальт, Co 1.208 мкг 10 мкг 12.1% 10.9% 828 г
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 4.5% 1996 г
Медь, Cu 233.49 мкг 1000 мкг 23.3% 21% 428 г
Молибден, Mo 0.382 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 18325 г
Никель, Ni 0.688 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 109.2 мкг ~
Селен, Se 8.96 мкг 55 мкг 16.3% 14.7% 614 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 8.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8197 г
Цинк, Zn 0.6369 мг 12 мг 5.3% 4.8% 1884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.61 мг max 300 мг
Кампестерол 1.07 мг ~
бета Ситостерол 4.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.43 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.43 г ~

Энергетическая ценность жареные грибы домашние составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».