| Грибы шампиньоны, сырые | 150 г |
| Белый гриб, сырой | 200 г |
| Белый гриб сушеный | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 10.6% | 844 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.5% | 949 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.5% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 32% | 282 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.8% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.81 мг | 1.8 мг | 45% | 40.5% | 222 г |
| Витамин В4, холин | 12.16 мг | 500 мг | 2.4% | 2.2% | 4112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.854 мг | 5 мг | 17.1% | 15.4% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 8.2% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.489 мкг | 400 мкг | 11.4% | 10.3% | 879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.24 мг | 90 мг | 40.3% | 36.3% | 248 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.084 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.758 мг | 15 мг | 18.4% | 16.6% | 544 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.451 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11086 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.306 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 17.9991 мг | 20 мг | 90% | 81.1% | 111 г |
| Ниацин | 9.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1151.97 мг | 2500 мг | 46.1% | 41.5% | 217 г |
| Кальций, Ca | 44.81 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.1% | 2232 г |
| Магний, Mg | 32.32 мг | 400 мг | 8.1% | 7.3% | 1238 г |
| Натрий, Na | 16.61 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7827 г |
| Сера, S | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5838 г |
| Фосфор, P | 212.1 мг | 800 мг | 26.5% | 23.9% | 377 г |
| Хлор, Cl | 48.78 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.9% | 4715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.372 мг | 18 мг | 7.6% | 6.8% | 1312 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.208 мкг | 10 мкг | 12.1% | 10.9% | 828 г |
| Марганец, Mn | 0.1002 мг | 2 мг | 5% | 4.5% | 1996 г |
| Медь, Cu | 233.49 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 21% | 428 г |
| Молибден, Mo | 0.382 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.5% | 18325 г |
| Никель, Ni | 0.688 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.96 мкг | 55 мкг | 16.3% | 14.7% | 614 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46296 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.6369 мг | 12 мг | 5.3% | 4.8% | 1884 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.61 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.07 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | min 16.8 г | 3.3% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.43 г | ~ |
Энергетическая ценность жареные грибы домашние составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».