| Кукурузная мука (Варка) | 300 г |
| Вода | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3119 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3% | 6333 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.9% | 18667 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 9.8% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.5% | 2857 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 6.3% | 2899 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.1% | 15789 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.7% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 14423 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4614 мг | 20 мг | 2.3% | 4.3% | 4335 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 6.66 мг | 2500 мг | 0.3% | 0.6% | 37538 г |
| Кальций, Ca | 5.39 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 18553 г |
| Магний, Mg | 5.56 мг | 400 мг | 1.4% | 2.6% | 7194 г |
| Натрий, Na | 112.34 мг | 1300 мг | 8.6% | 15.9% | 1157 г |
| Сера, S | 1.04 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 96154 г |
| Фосфор, P | 14.9 мг | 800 мг | 1.9% | 3.5% | 5369 г |
| Хлор, Cl | 172.64 мг | 2300 мг | 7.5% | 13.9% | 1332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 4.6% | 4045 г |
| Кобальт, Co | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 23256 г |
| Марганец, Mn | 0.0015 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 133333 г |
| Медь, Cu | 1.09 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.2% | 91743 г |
| Молибден, Mo | 0.317 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.9% | 22082 г |
| Фтор, F | 51.84 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.4% | 7716 г |
| Цинк, Zn | 0.0017 мг | 12 мг | 705882 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ |
Энергетическая ценность мамалыга составляет 54 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».