Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Морковь, красная (Жарка) 130 г
Масло оливковое 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 600 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.6% 1288 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.6% 1867 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 6.5% 1296 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.7 мкг 900 мкг 23.2% 19.6% 431 г
бета Каротин 1.165 мг 5 мг 23.3% 19.7% 429 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.1% 7826 г
Витамин В4, холин 16.83 мг 500 мг 3.4% 2.9% 2971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 6.041 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6621 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.6% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 2.5% 3319 г
Витамин Н, биотин 0.917 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5453 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.0813 мг 20 мг 15.4% 13% 649 г
Ниацин 1.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.89 мг 2500 мг 4.3% 3.6% 2317 г
Кальций, Ca 12.57 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7955 г
Кремний, Si 21.577 мг 30 мг 71.9% 60.8% 139 г
Магний, Mg 31.87 мг 400 мг 8% 6.8% 1255 г
Натрий, Na 172.18 мг 1300 мг 13.2% 11.2% 755 г
Сера, S 18.18 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5501 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 8% 1064 г
Хлор, Cl 256.46 мг 2300 мг 11.2% 9.5% 897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 2.8% 3061 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Кобальт, Co 2.685 мкг 10 мкг 26.9% 22.8% 372 г
Литий, Li 0.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.3005 мг 2 мг 15% 12.7% 666 г
Медь, Cu 81.67 мкг 1000 мкг 8.2% 6.9% 1224 г
Молибден, Mo 3.472 мкг 70 мкг 5% 4.2% 2016 г
Никель, Ni 0.906 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 3.269 мкг 55 мкг 5.9% 5% 1682 г
Фтор, F 63.93 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6257 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 9.7% 867 г
Цинк, Zn 0.6703 мг 12 мг 5.6% 4.7% 1790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 0.895 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.805 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.882 г min 16.8 г 11.2% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».