| Печень куриная | 550 г |
| Крахмал картофельный | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 13.3% | 420 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.2% | 602 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3530 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10662.4 мкг | 900 мкг | 1184.7% | 660% | 8 г |
| Ретинол | 10.662 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.444 мг | 1.5 мг | 29.6% | 16.5% | 338 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.866 мг | 1.8 мг | 103.7% | 57.8% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 172.73 мг | 500 мг | 34.5% | 19.2% | 289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.8 мг | 2 мг | 40% | 22.3% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 213.247 мкг | 400 мкг | 53.3% | 29.7% | 188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.732 мкг | 3 мкг | 491.1% | 273.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.21 мг | 90 мг | 24.7% | 13.8% | 405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.777 мг | 15 мг | 11.8% | 6.6% | 844 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8966 мг | 20 мг | 59.5% | 33.1% | 168 г |
| Ниацин | 8.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.8 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.7% | 970 г |
| Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5650 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 3% | 1867 г |
| Натрий, Na | 267.96 мг | 1300 мг | 20.6% | 11.5% | 485 г |
| Сера, S | 182.13 мг | 1000 мг | 18.2% | 10.1% | 549 г |
| Фосфор, P | 243.5 мг | 800 мг | 30.4% | 16.9% | 329 г |
| Хлор, Cl | 289.29 мг | 2300 мг | 12.6% | 7% | 795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.563 мг | 18 мг | 86.5% | 48.2% | 116 г |
| Кобальт, Co | 13.401 мкг | 10 мкг | 134% | 74.7% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2838 мг | 2 мг | 14.2% | 7.9% | 705 г |
| Медь, Cu | 344.29 мкг | 1000 мкг | 34.4% | 19.2% | 290 г |
| Молибден, Mo | 52.068 мкг | 70 мкг | 74.4% | 41.4% | 134 г |
| Селен, Se | 48.514 мкг | 55 мкг | 88.2% | 49.1% | 113 г |
| Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 8.9% | 625 г |
| Цинк, Zn | 5.8672 мг | 12 мг | 48.9% | 27.2% | 205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.995 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.897 г | ~ | |||
| Валин | 1.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.871 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.662 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 310.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.059 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.463 г | min 16.8 г | 14.7% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.931 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в крахмале составляет 179,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».