Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная

Жир говяжий 10 г
Говядина, котлетное мясо 200 г
Тыква 54 г
Лук репчатый 134 г
Морковь, сырая 119 г
Капуста белокочанная 1000 г
Сок томатный 107 г
Вода 134 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8.4% 2171 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.4% 2154 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.7% 5093 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.6% 1176 г
Вода 181.5 г 2273 г 8% 14.7% 1252 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 14.3% 1284 г
альфа Каротин 239.446 мкг ~
бета Каротин 0.671 мг 5 мг 13.4% 24.6% 745 г
Ликопин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.63 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 7.5% 2466 г
Витамин В4, холин 14.9 мг 500 мг 3% 5.5% 3356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 3.9% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 12.3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 16.519 мкг 400 мкг 4.1% 7.5% 2421 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 18.3% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 36.77 мг 90 мг 40.9% 75% 245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 2.8% 6637 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 11990 г
Витамин К, филлохинон 44.9 мкг 120 мкг 37.4% 68.6% 267 г
Витамин РР, НЭ 1.5753 мг 20 мг 7.9% 14.5% 1270 г
Ниацин 0.999 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.07 мг 2500 мг 10.7% 19.6% 933 г
Кальций, Ca 35.06 мг 1000 мг 3.5% 6.4% 2852 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 6.8% 2670 г
Натрий, Na 20.49 мг 1300 мг 1.6% 2.9% 6345 г
Сера, S 54.33 мг 1000 мг 5.4% 9.9% 1841 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 11.4% 1619 г
Хлор, Cl 30.88 мг 2300 мг 1.3% 2.4% 7448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.9 мкг ~
Бор, B 131.3 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 8.1% 2256 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 3.5% 5300 г
Кобальт, Co 2.965 мкг 10 мкг 29.7% 54.5% 337 г
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 12.1% 1521 г
Медь, Cu 89.3 мкг 1000 мкг 8.9% 16.3% 1120 г
Молибден, Mo 7.13 мкг 70 мкг 10.2% 18.7% 982 г
Никель, Ni 9.909 мкг ~
Олово, Sn 8.76 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 0.199 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 27638 г
Фтор, F 26.15 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 15296 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 14.7% 1250 г
Цинк, Zn 0.6964 мг 12 мг 5.8% 10.6% 1723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.157 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».