Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные блины

Печень свиная (Жарка) 1000 г
Яйца, целиком, жареные 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Морковь припущенная по 1-214 300 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.8% 463 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.5% 700 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3% 1955 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3690 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3240.9 мкг 900 мкг 360.1% 214% 28 г
Ретинол 2.262 мг ~
бета Каротин 2.941 мг 5 мг 58.8% 34.9% 170 г
бета Криптоксантин 1.575 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 85.512 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 8.3% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 1.54 мг 1.8 мг 85.6% 50.9% 117 г
Витамин В4, холин 58.33 мг 500 мг 11.7% 7% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 4.852 мг 5 мг 97% 57.6% 103 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 13.4% 442 г
Витамин В9, фолаты 187.331 мкг 400 мкг 46.8% 27.8% 214 г
Витамин В12, кобаламин 23.775 мкг 3 мкг 792.5% 470.9% 13 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 3.7% 1607 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 2.1% 2890 г
Витамин D3, холекальциферол 0.346 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.364 мг 15 мг 15.8% 9.4% 635 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 63.15 мкг 50 мкг 126.3% 75% 79 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Дигидрофиллохинон 0.016 мкг ~
Витамин РР, НЭ 14.0365 мг 20 мг 70.2% 41.7% 142 г
Ниацин 8.813 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.61 мг 2500 мг 9% 5.3% 1113 г
Кальций, Ca 24.6 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4065 г
Кремний, Si 0.315 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Магний, Mg 26.19 мг 400 мг 6.5% 3.9% 1527 г
Натрий, Na 159.46 мг 1300 мг 12.3% 7.3% 815 г
Сера, S 152.76 мг 1000 мг 15.3% 9.1% 655 г
Фосфор, P 311.8 мг 800 мг 39% 23.2% 257 г
Хлор, Cl 64.57 мг 2300 мг 2.8% 1.7% 3562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.7 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 7.09 мкг ~
Железо, Fe 15.392 мг 18 мг 85.5% 50.8% 117 г
Йод, I 10.43 мкг 150 мкг 7% 4.2% 1438 г
Кобальт, Co 9.575 мкг 10 мкг 95.8% 56.9% 104 г
Марганец, Mn 0.2622 мг 2 мг 13.1% 7.8% 763 г
Медь, Cu 2382.36 мкг 1000 мкг 238.2% 141.5% 42 г
Молибден, Mo 65.551 мкг 70 мкг 93.6% 55.6% 107 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Селен, Se 47.181 мкг 55 мкг 85.8% 51% 117 г
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 1.92 мкг 4000 мкг 208333 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 3.4236 мг 12 мг 28.5% 16.9% 351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.99 г ~
Валин 1.131 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.902 г ~
Лейцин 1.563 г ~
Лизин 1.329 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.606 г ~
Треонин 0.819 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.88 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.928 г ~
Аспарагиновая кислота 1.486 г ~
Глицин 0.9 г ~
Глутаминовая кислота 2.137 г ~
Пролин 0.844 г ~
Серин 0.858 г ~
Тирозин 0.644 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.26 мг ~
бета Ситостерол 6.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.829 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.533 г min 16.8 г 15.1% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.102 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.252 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.081 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Печеночные блины составляет 168,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок