| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 125 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 130 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 7.9% | 478 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 13.8% | 273 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 431.4 мкг | 900 мкг | 47.9% | 18% | 209 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.265 мг | 5 мг | 45.3% | 17% | 221 г |
| бета Криптоксантин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.992 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.588 мг | 1.5 мг | 39.2% | 14.7% | 255 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 6% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 48.85 мг | 500 мг | 9.8% | 3.7% | 1024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 6.4% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 7.1% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.188 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.647 мкг | 3 мкг | 21.6% | 8.1% | 464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 0.9% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.422 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.6% | 2370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.912 мг | 15 мг | 6.1% | 2.3% | 1645 г |
| Витамин Н, биотин | 4.253 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.2% | 1176 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3145 мг | 20 мг | 21.6% | 8.1% | 464 г |
| Ниацин | 0.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.67 мг | 2500 мг | 13.2% | 5% | 758 г |
| Кальций, Ca | 47.28 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.8% | 2115 г |
| Магний, Mg | 28.25 мг | 400 мг | 7.1% | 2.7% | 1416 г |
| Натрий, Na | 311.09 мг | 1300 мг | 23.9% | 9% | 418 г |
| Сера, S | 48.74 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.8% | 2052 г |
| Фосфор, P | 198.5 мг | 800 мг | 24.8% | 9.3% | 403 г |
| Хлор, Cl | 400.85 мг | 2300 мг | 17.4% | 6.5% | 574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.587 мг | 18 мг | 8.8% | 3.3% | 1134 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.2% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 2.93 мкг | 10 мкг | 29.3% | 11% | 341 г |
| Литий, Li | 1.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0776 мг | 2 мг | 3.9% | 1.5% | 2577 г |
| Медь, Cu | 72.34 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.7% | 1382 г |
| Молибден, Mo | 2.03 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.1% | 3448 г |
| Никель, Ni | 0.545 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.865 мкг | 55 мкг | 45.2% | 17% | 221 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23585 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 2.0675 мг | 12 мг | 17.2% | 6.5% | 580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.986 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.581 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 1.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.717 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.455 г | min 16.8 г | 50.3% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.575 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковно-мясной рулет составляет 266 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».