| Сыворотка творожная | 500 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 200 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) | 50 г |
| Пшеничные отруби, сырые | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 50 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.6% | 1583 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.5% | 1037 г |
| Углеводы | 27.8 г | 219 г | 12.7% | 7.3% | 788 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.3% | 909 г |
| Вода | 6.5 г | 2273 г | 0.3% | 0.2% | 34969 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1% | 5696 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.2% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.2% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 48.84 мг | 500 мг | 9.8% | 5.6% | 1024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 5.8% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 5.6% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.795 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.9% | 2900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 3.9% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.02 мг | 15 мг | 6.8% | 3.9% | 1471 г |
| Витамин Н, биотин | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.9% | 1466 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9594 мг | 20 мг | 9.8% | 5.6% | 1021 г |
| Ниацин | 0.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.67 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.9% | 1465 г |
| Кальций, Ca | 50.98 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.9% | 1962 г |
| Кремний, Si | 0.843 мг | 30 мг | 2.8% | 1.6% | 3559 г |
| Магний, Mg | 34.8 мг | 400 мг | 8.7% | 5% | 1149 г |
| Натрий, Na | 432.75 мг | 1300 мг | 33.3% | 19% | 300 г |
| Сера, S | 40.72 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.3% | 2456 г |
| Фосфор, P | 120.7 мг | 800 мг | 15.1% | 8.6% | 663 г |
| Хлор, Cl | 416.57 мг | 2300 мг | 18.1% | 10.3% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 378.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 3.8% | 1499 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 2.3% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 1.512 мкг | 10 мкг | 15.1% | 8.6% | 661 г |
| Марганец, Mn | 0.6388 мг | 2 мг | 31.9% | 18.2% | 313 г |
| Медь, Cu | 93.93 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.4% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 13.313 мкг | 70 мкг | 19% | 10.9% | 526 г |
| Никель, Ni | 3.446 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.588 мкг | 55 мкг | 10.2% | 5.8% | 984 г |
| Титан, Ti | 5.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 120846 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.9017 мг | 12 мг | 7.5% | 4.3% | 1331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.923 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.055 г | min 16.8 г | 18.2% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.92 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на сыворотке составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».