| Пшеничная мука, высшего сорта | 860 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 9 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 11 г |
| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.9 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.9% | 974 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 5.2% | 737 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 7.1% | 537 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Вода | 40.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5612 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1% | 3782 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 4.4% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 57.75 мг | 500 мг | 11.6% | 4.4% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 3.4% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.5% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.236 мкг | 400 мкг | 8.6% | 3.3% | 1168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 2% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.173 мг | 15 мг | 21.2% | 8.1% | 473 г |
| Витамин Н, биотин | 2.594 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2% | 1928 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4111 мг | 20 мг | 12.1% | 4.6% | 829 г |
| Ниацин | 0.763 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.27 мг | 2500 мг | 5.2% | 2% | 1934 г |
| Кальций, Ca | 52.77 мг | 1000 мг | 5.3% | 2% | 1895 г |
| Кремний, Si | 2.139 мг | 30 мг | 7.1% | 2.7% | 1403 г |
| Магний, Mg | 14.45 мг | 400 мг | 3.6% | 1.4% | 2768 г |
| Натрий, Na | 218.94 мг | 1300 мг | 16.8% | 6.4% | 594 г |
| Сера, S | 58.84 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.2% | 1700 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 4.5% | 857 г |
| Хлор, Cl | 352.09 мг | 2300 мг | 15.3% | 5.8% | 653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 1.9% | 2022 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 1.894 мкг | 10 мкг | 18.9% | 7.2% | 528 г |
| Марганец, Mn | 0.3423 мг | 2 мг | 17.1% | 6.5% | 584 г |
| Медь, Cu | 67.99 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.6% | 1471 г |
| Молибден, Mo | 9.234 мкг | 70 мкг | 13.2% | 5% | 758 г |
| Никель, Ni | 1.177 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.945 мкг | 55 мкг | 10.8% | 4.1% | 925 г |
| Титан, Ti | 5.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18536 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.6% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.6271 мг | 12 мг | 5.2% | 2% | 1914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.614 г | min 16.8 г | 9.6% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто дрожжевое, Домашнее составляет 262,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».