| Горбуша (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 14.9% | 494 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.5% | 4813 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.5% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.6% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 73.68 мг | 500 мг | 14.7% | 10.8% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 8.9% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 18.3% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.103 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.232 мкг | 3 мкг | 107.7% | 78.8% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.489 мкг | 10 мкг | 84.9% | 62.1% | 118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.988 мг | 15 мг | 13.3% | 9.7% | 755 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4438 мг | 20 мг | 32.2% | 23.6% | 310 г |
| Ниацин | 3.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.58 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.7% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 22.82 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4382 г |
| Магний, Mg | 22.93 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1744 г |
| Натрий, Na | 363.27 мг | 1300 мг | 27.9% | 20.4% | 358 г |
| Сера, S | 158.3 мг | 1000 мг | 15.8% | 11.6% | 632 г |
| Фосфор, P | 142.7 мг | 800 мг | 17.8% | 13% | 561 г |
| Хлор, Cl | 133.5 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.2% | 1723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.039 мг | 18 мг | 5.8% | 4.2% | 1732 г |
| Йод, I | 39.5 мкг | 150 мкг | 26.3% | 19.2% | 380 г |
| Кобальт, Co | 16.369 мкг | 10 мкг | 163.7% | 119.8% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 2.8% | 2618 г |
| Медь, Cu | 102.59 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.5% | 975 г |
| Молибден, Mo | 3.115 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.3% | 2247 г |
| Никель, Ni | 5.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.735 мкг | 55 мкг | 63.2% | 46.2% | 158 г |
| Фтор, F | 359.97 мкг | 4000 мкг | 9% | 6.6% | 1111 г |
| Хром, Cr | 43.15 мкг | 50 мкг | 86.3% | 63.1% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.6818 мг | 12 мг | 5.7% | 4.2% | 1760 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.688 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лизин | 1.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.634 г | ~ | |||
| Треонин | 0.886 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 1.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.935 г | ~ | |||
| Глицин | 1.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.96 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.757 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.192 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в горчично-медовом соусе составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».