| Минтай (Жарка) | 100 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 30 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Минтай свежий солим, обваливаем в муке, жарим на масло растительном масле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 367.8 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 458 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 3.5% | 776 г |
| Жиры | 31.3 г | 56 г | 55.9% | 15.2% | 179 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 1.6% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5828 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 14754 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 1.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 0.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 0.8% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.006 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 13307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 13.061 мг | 15 мг | 87.1% | 23.7% | 115 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3558 мг | 20 мг | 16.8% | 4.6% | 596 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.61 мг | 2500 мг | 7.1% | 1.9% | 1408 г |
| Кальций, Ca | 42.09 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.1% | 2376 г |
| Магний, Mg | 26.56 мг | 400 мг | 6.6% | 1.8% | 1506 г |
| Натрий, Na | 2390.86 мг | 1300 мг | 183.9% | 50% | 54 г |
| Сера, S | 115.34 мг | 1000 мг | 11.5% | 3.1% | 867 г |
| Фосфор, P | 117.6 мг | 800 мг | 14.7% | 4% | 680 г |
| Хлор, Cl | 3763.19 мг | 2300 мг | 163.6% | 44.5% | 61 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 1.2% | 2347 г |
| Йод, I | 92.02 мкг | 150 мкг | 61.3% | 16.7% | 163 г |
| Кобальт, Co | 10.123 мкг | 10 мкг | 101.2% | 27.5% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0767 мг | 2 мг | 3.8% | 1% | 2608 г |
| Медь, Cu | 96.38 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 2.6% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 9.202 мкг | 70 мкг | 13.1% | 3.6% | 761 г |
| Фтор, F | 429.45 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 2.9% | 931 г |
| Хром, Cr | 33.74 мкг | 50 мкг | 67.5% | 18.4% | 148 г |
| Цинк, Zn | 0.7239 мг | 12 мг | 6% | 1.6% | 1658 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 367,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».