Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез (горчица Spar, оливковое + подсолнечное масло). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез (горчица Spar, оливковое + подсолнечное масло)

Горчица зернистая [Spar] 32 г
Яичный желток куриный 16 г
Оливковое масло [Iberica] 22 г
Масло подсолнечное 91 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез (горчица Spar, оливковое + подсолнечное масло)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 699.7 ккал 1684 ккал 41.5% 5.9% 241 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 0.6% 2375 г
Жиры 75.3 г 56 г 134.5% 19.2% 74 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.1% 13688 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.5% 2857 г
Вода 5 г 2273 г 0.2% 45460 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.9 мкг 900 мкг 10.2% 1.5% 979 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.2% 6429 г
Витамин В4, холин 79.5 мг 500 мг 15.9% 2.3% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 1.1% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.3% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.226 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 17969 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 0.9% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 1.1% 1307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 25.068 мг 15 мг 167.1% 23.9% 60 г
Витамин Н, биотин 5.565 мкг 50 мкг 11.1% 1.6% 898 г
Витамин РР, НЭ 0.3975 мг 20 мг 2% 0.3% 5031 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 12.82 мг 2500 мг 0.5% 0.1% 19501 г
Кальций, Ca 13.52 мг 1000 мг 1.4% 0.2% 7396 г
Магний, Mg 1.49 мг 400 мг 0.4% 0.1% 26846 г
Натрий, Na 5.07 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 25641 г
Сера, S 16.89 мг 1000 мг 1.7% 0.2% 5921 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 1% 1455 г
Хлор, Cl 14.51 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 15851 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 0.5% 2703 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 0.3% 4573 г
Кобальт, Co 2.286 мкг 10 мкг 22.9% 3.3% 437 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.1% 28571 г
Медь, Cu 13.91 мкг 1000 мкг 1.4% 0.2% 7189 г
Молибден, Mo 1.193 мкг 70 мкг 1.7% 0.2% 5868 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.2% 7143 г
Цинк, Zn 0.3091 мг 12 мг 2.6% 0.4% 3882 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 113.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.504 г ~
18:0 Стеариновая 2.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.17 г ~
22:0 Бегеновая 0.396 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 23.701 г min 16.8 г 141.1% 20.2%
18:1 Олеиновая (ud) 13.396 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 35.166 г от 11.2 до 20.6 г 170.7% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 33.8 г ~

Энергетическая ценность Майонез (горчица Spar, оливковое + подсолнечное масло) составляет 699,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».