Мой здоровый рацион

Рецепт Плов: бурый рис, ад.сыр, морковь, капуста б/к. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов: бурый рис, ад.сыр, морковь, капуста б/к

бурый рис 500 г
Вода 1253 г
Морковь (Варка без слива) 547 г
Капуста белокочанная (Жарка) 471 г
сыр адыгейский "Умалат" 368 г
соль йодированная 13 г
Подсолнечное масло 105 г
Карри, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов: бурый рис, ад.сыр, морковь, капуста б/к".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.6% 1689 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.2% 757 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 5.1% 1217 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.9% 1250 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 432.3 мкг 900 мкг 48% 29.7% 208 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 2.549 мг 5 мг 51% 31.5% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.8% 2169 г
Витамин В4, холин 9.88 мг 500 мг 2% 1.2% 5061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 4.4% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.2% 1471 г
Витамин В9, фолаты 5.491 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7285 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.282 мг 15 мг 15.2% 9.4% 657 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 8% 769 г
Витамин РР, НЭ 2.1796 мг 20 мг 10.9% 6.7% 918 г
Ниацин 0.302 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.91 мг 2500 мг 4.8% 3% 2085 г
Кальций, Ca 96.27 мг 1000 мг 9.6% 5.9% 1039 г
Кремний, Si 6.053 мг 30 мг 20.2% 12.5% 496 г
Магний, Mg 43.47 мг 400 мг 10.9% 6.7% 920 г
Натрий, Na 280.99 мг 1300 мг 21.6% 13.3% 463 г
Сера, S 37.68 мг 1000 мг 3.8% 2.3% 2654 г
Фосфор, P 136.9 мг 800 мг 17.1% 10.6% 584 г
Хлор, Cl 330.51 мг 2300 мг 14.4% 8.9% 696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 13.16 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 2.3% 2719 г
Йод, I 16.89 мкг 150 мкг 11.3% 7% 888 г
Кобальт, Co 0.972 мкг 10 мкг 9.7% 6% 1029 г
Литий, Li 0.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.8022 мг 2 мг 40.1% 24.8% 249 г
Медь, Cu 88.56 мкг 1000 мкг 8.9% 5.5% 1129 г
Молибден, Mo 4.565 мкг 70 мкг 6.5% 4% 1533 г
Никель, Ni 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 4.834 мкг 55 мкг 8.8% 5.4% 1138 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 58.58 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6828 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Цинк, Zn 0.569 мг 12 мг 4.7% 2.9% 2109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.233 г min 16.8 г 7.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.227 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.978 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.748 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Плов: бурый рис, ад.сыр, морковь, капуста б/к составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».