| Печень куриная (Тушение) | 585 г |
| Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 145 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 107 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 70 г |
| Бульон домашний куриный Ролтон (россыпь) | 20 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 9.8% | 1118 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10% | 1098 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 4.2% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3931.8 мкг | 900 мкг | 436.9% | 480.6% | 23 г |
| Ретинол | 2.82 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 16.8% | 653 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 10.9% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.618 мг | 1.8 мг | 34.3% | 37.7% | 291 г |
| Витамин В4, холин | 63.72 мг | 500 мг | 12.7% | 14% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.4% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 18.4% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.433 мкг | 400 мкг | 19.9% | 21.9% | 504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.266 мкг | 3 мкг | 175.5% | 193.1% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.15 мг | 90 мг | 5.7% | 6.3% | 1748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5476 мг | 20 мг | 22.7% | 25% | 440 г |
| Ниацин | 3.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.31 мг | 2500 мг | 5.8% | 6.4% | 1720 г |
| Кальций, Ca | 12.27 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8150 г |
| Кремний, Si | 0.152 мг | 30 мг | 0.5% | 0.6% | 19737 г |
| Магний, Mg | 13.43 мг | 400 мг | 3.4% | 3.7% | 2978 г |
| Натрий, Na | 28.23 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.4% | 4605 г |
| Сера, S | 75.05 мг | 1000 мг | 7.5% | 8.3% | 1332 г |
| Фосфор, P | 89.3 мг | 800 мг | 11.2% | 12.3% | 896 г |
| Хлор, Cl | 12.3 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 18699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.512 мг | 18 мг | 30.6% | 33.7% | 327 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 6.168 мкг | 10 мкг | 61.7% | 67.9% | 162 г |
| Литий, Li | 0.349 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1492 мг | 2 мг | 7.5% | 8.3% | 1340 г |
| Медь, Cu | 151.28 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 16.6% | 661 г |
| Молибден, Mo | 20.035 мкг | 70 мкг | 28.6% | 31.5% | 349 г |
| Никель, Ni | 0.32 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.574 мкг | 55 мкг | 32% | 35.2% | 313 г |
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.57 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 6948 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.8% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 2.2314 мг | 12 мг | 18.6% | 20.5% | 538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лизин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из куриной печени составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».