| Булгур, сухой | 450 г |
| Вода | 800 г |
| Курица, 1 категории (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 7.1% | 884 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.6% | 949 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 5.5% | 1141 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 14.8% | 426 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3454 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.6 мкг | 900 мкг | 13.4% | 8.4% | 746 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 7.4% | 852 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 53.485 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 31.47 мг | 500 мг | 6.3% | 4% | 1589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 6.6% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 8.4% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.93 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 3.7% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16071 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 3.323 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.2% | 1505 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3677 мг | 20 мг | 26.8% | 16.9% | 373 г |
| Ниацин | 2.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.96 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.5% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 19.63 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5094 г |
| Магний, Mg | 48.58 мг | 400 мг | 12.1% | 7.6% | 823 г |
| Натрий, Na | 26.21 мг | 1300 мг | 2% | 1.3% | 4960 г |
| Сера, S | 64.24 мг | 1000 мг | 6.4% | 4% | 1557 г |
| Фосфор, P | 127.1 мг | 800 мг | 15.9% | 10% | 629 г |
| Хлор, Cl | 26.92 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.171 мг | 18 мг | 6.5% | 4.1% | 1537 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 4.16 мкг | 10 мкг | 41.6% | 26.2% | 240 г |
| Литий, Li | 0.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7606 мг | 2 мг | 38% | 23.9% | 263 г |
| Медь, Cu | 112.5 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.1% | 889 г |
| Никель, Ni | 0.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.565 мкг | 55 мкг | 1% | 0.6% | 9735 г |
| Фтор, F | 87.03 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4596 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.8% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 1.1829 мг | 12 мг | 9.9% | 6.2% | 1014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лизин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.804 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.826 г | min 16.8 г | 16.8% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность булгур с курицей составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».