| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 80 г |
| Печень куриная (Тушение) | 160 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 45 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 11.3% | 854 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.3% | 2240 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 5.1% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12% | 800 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4304 мкг | 900 мкг | 478.2% | 459.8% | 21 г |
| Ретинол | 3.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.147 мг | 5 мг | 22.9% | 22% | 436 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 13.2% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.691 мг | 1.8 мг | 38.4% | 36.9% | 260 г |
| Витамин В4, холин | 66.75 мг | 500 мг | 13.4% | 12.9% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 19.5% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.925 мкг | 400 мкг | 22.5% | 21.6% | 445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.693 мкг | 3 мкг | 189.8% | 182.5% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.18 мг | 90 мг | 5.8% | 5.6% | 1737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9882 мг | 20 мг | 29.9% | 28.8% | 334 г |
| Ниацин | 3.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.62 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.6% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 16.91 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5914 г |
| Кремний, Si | 13.906 мг | 30 мг | 46.4% | 44.6% | 216 г |
| Магний, Mg | 47.19 мг | 400 мг | 11.8% | 11.3% | 848 г |
| Натрий, Na | 31.09 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.3% | 4181 г |
| Сера, S | 93.95 мг | 1000 мг | 9.4% | 9% | 1064 г |
| Фосфор, P | 145.3 мг | 800 мг | 18.2% | 17.5% | 551 г |
| Хлор, Cl | 9.48 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 24262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.004 мг | 18 мг | 38.9% | 37.4% | 257 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 6.326 мкг | 10 мкг | 63.3% | 60.9% | 158 г |
| Литий, Li | 0.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4073 мг | 2 мг | 20.4% | 19.6% | 491 г |
| Медь, Cu | 254.25 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 24.4% | 393 г |
| Молибден, Mo | 25.82 мкг | 70 мкг | 36.9% | 35.5% | 271 г |
| Никель, Ni | 2.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.181 мкг | 55 мкг | 36.7% | 35.3% | 273 г |
| Титан, Ti | 5.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.86 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7865 г |
| Хром, Cr | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.8% | 1241 г |
| Цинк, Zn | 2.7275 мг | 12 мг | 22.7% | 21.8% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.564 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с печенью составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».