| Печень куриная (Тушение) | 225 г |
| фасоль белая | 195 г |
| Морковь желтая (Пассерование) | 47 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 88 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Укроп, свежий | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 10 г |
| Кетчуп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1824 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 13.2% | 817 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.9% | 1867 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.5% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 21.1% | 513 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3560.2 мкг | 900 мкг | 395.6% | 428.6% | 25 г |
| Ретинол | 3.543 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 2.7% | 4032 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 98.902 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.064 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 17.4% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.757 мг | 1.8 мг | 42.1% | 45.6% | 238 г |
| Витамин В4, холин | 68.38 мг | 500 мг | 13.7% | 14.8% | 731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.264 мг | 5 мг | 45.3% | 49.1% | 221 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 18.1% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.482 мкг | 400 мкг | 26.1% | 28.3% | 383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.694 мкг | 3 мкг | 189.8% | 205.6% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.11 мг | 90 мг | 10.1% | 10.9% | 988 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 4.1% | 2618 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8833 мг | 20 мг | 24.4% | 26.4% | 410 г |
| Ниацин | 3.49 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.87 мг | 2500 мг | 12.2% | 13.2% | 823 г |
| Кальций, Ca | 42.2 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.6% | 2370 г |
| Кремний, Si | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 2.5% | 4286 г |
| Магний, Mg | 35.16 мг | 400 мг | 8.8% | 9.5% | 1138 г |
| Натрий, Na | 105.07 мг | 1300 мг | 8.1% | 8.8% | 1237 г |
| Сера, S | 80.81 мг | 1000 мг | 8.1% | 8.8% | 1237 г |
| Фосфор, P | 156.5 мг | 800 мг | 19.6% | 21.2% | 511 г |
| Хлор, Cl | 102.95 мг | 2300 мг | 4.5% | 4.9% | 2234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.292 мг | 18 мг | 40.5% | 43.9% | 247 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 5.993 мкг | 10 мкг | 59.9% | 64.9% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.3393 мг | 2 мг | 17% | 18.4% | 589 г |
| Медь, Cu | 154.85 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 16.8% | 646 г |
| Молибден, Mo | 20.683 мкг | 70 мкг | 29.5% | 32% | 338 г |
| Никель, Ni | 0.42 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.8 мкг | 55 мкг | 26.9% | 29.1% | 372 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.59 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10641 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7.4% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 2.8368 мг | 12 мг | 23.6% | 25.6% | 423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.398 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лизин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.151 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с фасолью составляет 92,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».