| Печень говяжья (Тушение) | 524 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 115 г |
| Сметана 20,0% жирности | 120 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 13.6% | 760 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.9% | 1302 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4119.7 мкг | 900 мкг | 457.7% | 470.4% | 22 г |
| Ретинол | 4.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 14.1% | 729 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 9.8% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.088 мг | 1.8 мг | 60.4% | 62.1% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 358.75 мг | 500 мг | 71.8% | 73.8% | 139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.733 мг | 5 мг | 74.7% | 76.8% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 21.3% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.253 мкг | 400 мкг | 33.3% | 34.2% | 300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.458 мкг | 3 мкг | 1081.9% | 1111.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.93 мг | 90 мг | 13.3% | 13.7% | 754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.661 мкг | 10 мкг | 6.6% | 6.8% | 1513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 4.4% | 2336 г |
| Витамин Н, биотин | 53.566 мкг | 50 мкг | 107.1% | 110.1% | 93 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 13.2% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1949 мг | 20 мг | 36% | 37% | 278 г |
| Ниацин | 4.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.12 мг | 2500 мг | 7.8% | 8% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 29.07 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3440 г |
| Магний, Mg | 14.12 мг | 400 мг | 3.5% | 3.6% | 2833 г |
| Натрий, Na | 98.59 мг | 1300 мг | 7.6% | 7.8% | 1319 г |
| Сера, S | 142.07 мг | 1000 мг | 14.2% | 14.6% | 704 г |
| Фосфор, P | 179.2 мг | 800 мг | 22.4% | 23% | 446 г |
| Хлор, Cl | 123.3 мг | 2300 мг | 5.4% | 5.5% | 1865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.856 мг | 18 мг | 21.4% | 22% | 467 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.6% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 11.936 мкг | 10 мкг | 119.4% | 122.7% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 10.9% | 948 г |
| Медь, Cu | 2075.33 мкг | 1000 мкг | 207.5% | 213.3% | 48 г |
| Молибден, Mo | 61.186 мкг | 70 мкг | 87.4% | 89.8% | 114 г |
| Никель, Ni | 34.389 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.487 мкг | 55 мкг | 39.1% | 40.2% | 256 г |
| Фтор, F | 165.55 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 4.2% | 2416 г |
| Хром, Cr | 17.85 мкг | 50 мкг | 35.7% | 36.7% | 280 г |
| Цинк, Zn | 2.8395 мг | 12 мг | 23.7% | 24.4% | 423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.905 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов в мульте составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».