| Печень куриная (Тушение) | 160 г |
| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 16.1% | 369 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9% | 659 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 2.2% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12736.7 мкг | 900 мкг | 1415.2% | 841.9% | 7 г |
| Ретинол | 9.429 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.8% | 3356 г |
| бета Криптоксантин | 0.954 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.073 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.451 мг | 1.5 мг | 30.1% | 17.9% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.044 мг | 1.8 мг | 113.6% | 67.6% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 222.64 мг | 500 мг | 44.5% | 26.5% | 225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.97 мг | 2 мг | 48.5% | 28.9% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 255.629 мкг | 400 мкг | 63.9% | 38% | 156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.617 мкг | 3 мкг | 587.2% | 349.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.7 мг | 90 мг | 15.2% | 9% | 657 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| гамма Токоферол | 0.091 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2864 мг | 20 мг | 71.4% | 42.5% | 140 г |
| Ниацин | 9.762 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.54 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.9% | 756 г |
| Кальций, Ca | 40.84 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.4% | 2449 г |
| Магний, Mg | 29.36 мг | 400 мг | 7.3% | 4.3% | 1362 г |
| Натрий, Na | 604.05 мг | 1300 мг | 46.5% | 27.7% | 215 г |
| Сера, S | 221.85 мг | 1000 мг | 22.2% | 13.2% | 451 г |
| Фосфор, P | 268 мг | 800 мг | 33.5% | 19.9% | 299 г |
| Хлор, Cl | 790.6 мг | 2300 мг | 34.4% | 20.5% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.259 мг | 18 мг | 101.4% | 60.3% | 99 г |
| Кобальт, Co | 16.093 мкг | 10 мкг | 160.9% | 95.7% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.4521 мг | 2 мг | 22.6% | 13.4% | 442 г |
| Медь, Cu | 434.99 мкг | 1000 мкг | 43.5% | 25.9% | 230 г |
| Молибден, Mo | 62.914 мкг | 70 мкг | 89.9% | 53.5% | 111 г |
| Селен, Se | 57.916 мкг | 55 мкг | 105.3% | 62.6% | 95 г |
| Фтор, F | 0.68 мкг | 4000 мкг | 588235 г | ||
| Хром, Cr | 9.54 мкг | 50 мкг | 19.1% | 11.4% | 524 г |
| Цинк, Zn | 7.0295 мг | 12 мг | 58.6% | 34.9% | 171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 1.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.045 г | ~ | |||
| Лизин | 1.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.748 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.981 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.946 г | ~ | |||
| Пролин | 1.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 382.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.982 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.811 г | min 16.8 г | 10.8% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».