| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 111 г |
| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 168 г |
| Петрушка, сырая | 15 г |
| Сельдерей, сырой | 193 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 7 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 11 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 233 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.8 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.7% | 10658 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 7.6% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.5% | 28000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 7.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 31.6% | 2000 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 26.6% | 2400 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.1 мкг | 900 мкг | 6.6% | 41.8% | 1523 г |
| бета Каротин | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 58.9% | 1080 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 187.038 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 14.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 15.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.65 мг | 500 мг | 1.3% | 8.2% | 7519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 27.8% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 36.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.136 мкг | 400 мкг | 8.8% | 55.7% | 1138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.83 мг | 90 мг | 19.8% | 125.3% | 505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 12% | 5245 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.523 мкг | 50 мкг | 1% | 6.3% | 9560 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.3 мкг | 120 мкг | 47.8% | 302.5% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5056 мг | 20 мг | 2.5% | 15.8% | 3956 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.08 мг | 2500 мг | 9.9% | 62.7% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 40.15 мг | 1000 мг | 4% | 25.3% | 2491 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 25.9% | 2426 г |
| Натрий, Na | 30.63 мг | 1300 мг | 2.4% | 15.2% | 4244 г |
| Сера, S | 4.02 мг | 1000 мг | 0.4% | 2.5% | 24876 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 24.7% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 18.55 мг | 2300 мг | 0.8% | 5.1% | 12399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.515 мг | 18 мг | 2.9% | 18.4% | 3495 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.5% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.961 мкг | 10 мкг | 19.6% | 124.1% | 510 г |
| Марганец, Mn | 0.1377 мг | 2 мг | 6.9% | 43.7% | 1452 г |
| Медь, Cu | 58.14 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 36.7% | 1720 г |
| Молибден, Mo | 2.4 мкг | 70 мкг | 3.4% | 21.5% | 2917 г |
| Никель, Ni | 4.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.419 мкг | 55 мкг | 0.8% | 5.1% | 13126 г |
| Фтор, F | 7.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.3% | 54348 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 20.3% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.1891 мг | 12 мг | 1.6% | 10.1% | 6346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.671 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 15,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».