| Тыква | 100 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 198 г |
| Мука пшеничная из цельносмотого зерна [Рязаночка] | 200 г |
| Несахар | 30 г |
| Орех грецкий | 60 г |
| Масло оливковое | 122 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 354.3 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 475 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 3% | 927 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 12.8% | 220 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 3% | 956 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Вода | 34.5 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6588 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.5 мкг | 900 мкг | 8.9% | 2.5% | 1118 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 1.2% | 2326 г |
| бета Криптоксантин | 2.51 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 140.273 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.3% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 81.93 мг | 500 мг | 16.4% | 4.6% | 610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 3.1% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 1.9% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.586 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.5% | 1853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 2.3% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.558 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.6% | 1792 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.558 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.648 мг | 15 мг | 17.7% | 5% | 566 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.139 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.5251 мг | 20 мг | 2.6% | 0.7% | 3809 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.27 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.2% | 2331 г |
| Кальций, Ca | 26.66 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3751 г |
| Магний, Mg | 15.46 мг | 400 мг | 3.9% | 1.1% | 2587 г |
| Натрий, Na | 40.75 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.9% | 3190 г |
| Сера, S | 10.99 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9099 г |
| Фосфор, P | 87.1 мг | 800 мг | 10.9% | 3.1% | 918 г |
| Хлор, Cl | 4.79 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 48017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 1.2% | 2302 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.758 мкг | 10 мкг | 7.6% | 2.1% | 1319 г |
| Марганец, Mn | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 2.5% | 1149 г |
| Медь, Cu | 90.22 мкг | 1000 мкг | 9% | 2.5% | 1108 г |
| Селен, Se | 8.975 мкг | 55 мкг | 16.3% | 4.6% | 613 г |
| Фтор, F | 70.31 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5689 г |
| Цинк, Zn | 0.6107 мг | 12 мг | 5.1% | 1.4% | 1965 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лизин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 18.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.766 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.758 г | min 16.8 г | 81.9% | 23.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.945 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.186 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.8% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.31 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.427 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенные маффины Джейми Оливера составляет 354,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».