| Вода | 72 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 80 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 65 г |
| Масло из семян подсолнечника, частично обезжиренное | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.6% | 1013 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.2% | 2074 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 8.6% | 537 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 10.2% | 455 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4338 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 5% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 50.58 мг | 500 мг | 10.1% | 4.7% | 989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 4.4% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.771 мкг | 400 мкг | 7.7% | 3.6% | 1300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.223 мг | 15 мг | 14.8% | 6.8% | 675 г |
| бета Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.403 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.152 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.242 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.1% | 2230 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7346 мг | 20 мг | 18.7% | 8.7% | 536 г |
| Ниацин | 2.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.87 мг | 2500 мг | 6.5% | 3% | 1535 г |
| Кальций, Ca | 22.75 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4396 г |
| Кремний, Si | 1.076 мг | 30 мг | 3.6% | 1.7% | 2788 г |
| Магний, Mg | 50.15 мг | 400 мг | 12.5% | 5.8% | 798 г |
| Натрий, Na | 3.71 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 35040 г |
| Сера, S | 56.87 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.6% | 1758 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 8.8% | 523 г |
| Хлор, Cl | 16.06 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.171 мг | 18 мг | 12.1% | 5.6% | 829 г |
| Кобальт, Co | 2.027 мкг | 10 мкг | 20.3% | 9.4% | 493 г |
| Марганец, Mn | 1.1752 мг | 2 мг | 58.8% | 27.2% | 170 г |
| Медь, Cu | 224.33 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 10.4% | 446 г |
| Молибден, Mo | 12.117 мкг | 70 мкг | 17.3% | 8% | 578 г |
| Никель, Ni | 9.749 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.71 мкг | 55 мкг | 12.2% | 5.6% | 820 г |
| Титан, Ti | 6.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.29 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12388 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 1.0769 мг | 12 мг | 9% | 4.2% | 1114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.565 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.484 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | min 16.8 г | 6.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Тесто для яблочного штруделя составляет 216,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».