| Капуста краснокочанная | 300 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Яблоки | 150 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1.5% | 10857 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.1% | 2074 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 6.1% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.3% | 1176 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.5 мкг | 900 мкг | 14.7% | 24.7% | 679 г |
| бета Каротин | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 26.7% | 630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.4% | 3913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 5.9% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 12.3% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.295 мкг | 400 мкг | 3.1% | 5.2% | 3253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.38 мг | 90 мг | 43.8% | 73.6% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.269 мг | 15 мг | 8.5% | 14.3% | 1182 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 5% | 3333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.7% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4328 мг | 20 мг | 2.2% | 3.7% | 4621 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.25 мг | 2500 мг | 11.7% | 19.7% | 855 г |
| Кальций, Ca | 49.16 мг | 1000 мг | 4.9% | 8.2% | 2034 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 7.9% | 2120 г |
| Натрий, Na | 676.25 мг | 1300 мг | 52% | 87.4% | 192 г |
| Сера, S | 4.18 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 23923 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 6.9% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 979.02 мг | 2300 мг | 42.6% | 71.6% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 10.4% | 1626 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.492 мкг | 10 мкг | 4.9% | 8.2% | 2033 г |
| Марганец, Mn | 0.0164 мг | 2 мг | 0.8% | 1.3% | 12195 г |
| Медь, Cu | 31.49 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 5.2% | 3176 г |
| Молибден, Mo | 3.279 мкг | 70 мкг | 4.7% | 7.9% | 2135 г |
| Никель, Ni | 4.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.074 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 74324 г |
| Фтор, F | 1.97 мкг | 4000 мкг | 203046 г | ||
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 3.4% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.0467 мг | 12 мг | 0.4% | 0.7% | 25696 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | min 16.8 г | 3.5% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.47 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из краснокачанной капусты составляет 59,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».