| Печень говяжья (Жарка) | 946 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 11 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 154 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 85 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 173 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.5 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 8.8% | 478 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 10.8% | 389 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 2.1% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3967 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5803.7 мкг | 900 мкг | 644.9% | 271.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.671 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 6.4% | 660 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 6% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.612 мг | 1.8 мг | 89.6% | 37.7% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 564.95 мг | 500 мг | 113% | 47.6% | 89 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.866 мг | 5 мг | 117.3% | 49.4% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 13.5% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.89 мкг | 400 мкг | 51% | 21.5% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.86 мкг | 3 мкг | 1662% | 699.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.33 мг | 90 мг | 10.4% | 4.4% | 965 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.49 мкг | 10 мкг | 14.9% | 6.3% | 671 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.133 мг | 15 мг | 7.6% | 3.2% | 1324 г |
| Витамин Н, биотин | 84.374 мкг | 50 мкг | 168.7% | 71% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6391 мг | 20 мг | 58.2% | 24.5% | 172 г |
| Ниацин | 6.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.91 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.6% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 24.66 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4055 г |
| Кремний, Si | 0.298 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10067 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 1.8% | 2328 г |
| Натрий, Na | 78.3 мг | 1300 мг | 6% | 2.5% | 1660 г |
| Сера, S | 241.08 мг | 1000 мг | 24.1% | 10.1% | 415 г |
| Фосфор, P | 291.3 мг | 800 мг | 36.4% | 15.3% | 275 г |
| Хлор, Cl | 110.66 мг | 2300 мг | 4.8% | 2% | 2078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.914 мг | 18 мг | 32.9% | 13.9% | 304 г |
| Йод, I | 8.71 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.4% | 1722 г |
| Кобальт, Co | 19.035 мкг | 10 мкг | 190.4% | 80.2% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3648 мг | 2 мг | 18.2% | 7.7% | 548 г |
| Медь, Cu | 3191.54 мкг | 1000 мкг | 319.2% | 134.4% | 31 г |
| Молибден, Mo | 93.023 мкг | 70 мкг | 132.9% | 56% | 75 г |
| Никель, Ni | 53.022 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.811 мкг | 55 мкг | 68.7% | 28.9% | 145 г |
| Титан, Ti | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 205.91 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2.1% | 1943 г |
| Хром, Cr | 27.64 мкг | 50 мкг | 55.3% | 23.3% | 181 г |
| Цинк, Zn | 4.5479 мг | 12 мг | 37.9% | 16% | 264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.179 г | ~ | |||
| Валин | 1.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.759 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.487 г | ~ | |||
| Лизин | 1.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.736 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.874 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.914 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.683 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 326.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.408 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.187 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.1 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.229 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.261 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.227 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.001 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.826 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.6 г | min 16.8 г | 27.4% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.742 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 237,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».