| Горбуша (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 100 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13.6% | 639 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.5% | 1556 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.5% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54 мкг | 900 мкг | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 3.7% | 2304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 7.6% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 56.76 мг | 500 мг | 11.4% | 9.9% | 881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 11.2% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 23% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.8 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.49 мкг | 3 мкг | 83% | 71.8% | 120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 4.2% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.54 мкг | 10 мкг | 65.4% | 56.6% | 153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 6.3% | 1364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9232 мг | 20 мг | 29.6% | 25.6% | 338 г |
| Ниацин | 2.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.36 мг | 2500 мг | 15.8% | 13.7% | 634 г |
| Кальций, Ca | 29.98 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3336 г |
| Магний, Mg | 25.64 мг | 400 мг | 6.4% | 5.5% | 1560 г |
| Натрий, Na | 39.92 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.7% | 3257 г |
| Сера, S | 141 мг | 1000 мг | 14.1% | 12.2% | 709 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 12.2% | 707 г |
| Хлор, Cl | 139.8 мг | 2300 мг | 6.1% | 5.3% | 1645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 5.1% | 1698 г |
| Йод, I | 33.6 мкг | 150 мкг | 22.4% | 19.4% | 446 г |
| Кобальт, Co | 15.4 мкг | 10 мкг | 154% | 133.2% | 65 г |
| Литий, Li | 32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 8% | 1087 г |
| Медь, Cu | 188 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 16.3% | 532 г |
| Молибден, Mo | 9.6 мкг | 70 мкг | 13.7% | 11.9% | 729 г |
| Никель, Ni | 7.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 295.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.88 мкг | 55 мкг | 48.9% | 42.3% | 205 г |
| Фтор, F | 338.8 мкг | 4000 мкг | 8.5% | 7.4% | 1181 г |
| Хром, Cr | 38 мкг | 50 мкг | 76% | 65.7% | 132 г |
| Цинк, Zn | 0.834 мг | 12 мг | 7% | 6.1% | 1439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.757 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.792 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.087 г | ~ | |||
| Лизин | 1.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.954 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.601 г | ~ | |||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.596 г | ~ | |||
| Глицин | 0.846 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 86.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.696 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.134 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.918 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».