Мой здоровый рацион

Рецепт блины из разной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины из разной муки

Сметана 10,0% жирности 100 г
Вода, бутилированная, в общем 900 г
Ржаная мука, обойная (Жарка) 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 140 г
Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) 140 г
Яйца, целиком, жареные 160 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 30 г
Пищевая сода 2 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины из разной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.1% 1246 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.5% 789 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 6.1% 842 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.4% 952 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 2.2% 2400 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 1.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 77.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.3% 1552 г
Витамин В4, холин 62.55 мг 500 мг 12.5% 6.4% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 4.1% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 22.348 мкг 400 мкг 5.6% 2.9% 1790 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 2.4% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3135 г
Витамин D3, холекальциферол 0.314 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.248 мг 15 мг 15% 7.7% 667 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Дигидрофиллохинон 0.014 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4343 мг 20 мг 7.2% 3.7% 1394 г
Ниацин 0.843 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.23 мг 2500 мг 5% 2.6% 1996 г
Кальций, Ca 39.45 мг 1000 мг 3.9% 2% 2535 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 3.1% 1651 г
Натрий, Na 431.61 мг 1300 мг 33.2% 17.1% 301 г
Сера, S 33.77 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2961 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 6.4% 799 г
Хлор, Cl 538.45 мг 2300 мг 23.4% 12% 427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.3 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 27.5 мкг ~
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 4.1% 1270 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 3.7% 1410 г
Марганец, Mn 0.5853 мг 2 мг 29.3% 15.1% 342 г
Медь, Cu 111.69 мкг 1000 мкг 11.2% 5.8% 895 г
Молибден, Mo 6.382 мкг 70 мкг 9.1% 4.7% 1097 г
Никель, Ni 2.775 мкг ~
Олово, Sn 2.15 мкг ~
Селен, Se 6.229 мкг 55 мкг 11.3% 5.8% 883 г
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43621 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3650 г
Цинк, Zn 0.7664 мг 12 мг 6.4% 3.3% 1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.143 мг ~
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.761 г min 16.8 г 10.5% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.719 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность блины из разной муки составляет 194,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок