| Шампиньоны | 195 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 48 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 7 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 60 г |
| Вода | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.9% | 1434 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 14.3% | 589 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 13.4% | 625 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.3% | 2542 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.3% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.477 мг | 1.8 мг | 26.5% | 22.3% | 377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.072 мг | 5 мг | 41.4% | 34.8% | 241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3.3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.41 мкг | 400 мкг | 7.9% | 6.6% | 1273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.24 мг | 90 мг | 9.2% | 7.7% | 1092 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.59 мг | 15 мг | 10.6% | 8.9% | 943 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23148 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.857 мг | 20 мг | 29.3% | 24.6% | 341 г |
| Ниацин | 4.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 588.46 мг | 2500 мг | 23.5% | 19.7% | 425 г |
| Кальций, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.3% | 2564 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 4.3% | 1947 г |
| Натрий, Na | 32.82 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.1% | 3961 г |
| Сера, S | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4131 г |
| Фосфор, P | 149.3 мг | 800 мг | 18.7% | 15.7% | 536 г |
| Хлор, Cl | 30.69 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 2.3% | 3727 г |
| Йод, I | 18.27 мкг | 150 мкг | 12.2% | 10.3% | 821 г |
| Кобальт, Co | 15.825 мкг | 10 мкг | 158.3% | 133% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.0556 мг | 2 мг | 2.8% | 2.4% | 3597 г |
| Медь, Cu | 21.74 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.8% | 4600 г |
| Молибден, Mo | 2.925 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.5% | 2393 г |
| Никель, Ni | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.59 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9176 г |
| Хром, Cr | 13.16 мкг | 50 мкг | 26.3% | 22.1% | 380 г |
| Цинк, Zn | 0.477 мг | 12 мг | 4% | 3.4% | 2516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.856 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.273 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус шампиньены со сливками составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».