| Шампиньоны | 1000 г |
| Лук репчатый | 183 г |
| Масло рапсовое | 64 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.5% | 1226 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 14.4% | 554 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 17.1% | 465 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3011 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 7.9% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.618 мг | 1.8 мг | 34.3% | 27.4% | 291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.886 мг | 5 мг | 57.7% | 46% | 173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.116 мкг | 400 мкг | 10.8% | 8.6% | 928 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.03 мг | 90 мг | 13.4% | 10.7% | 748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.834 мг | 15 мг | 12.2% | 9.7% | 818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22321 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7541 мг | 20 мг | 38.8% | 30.9% | 258 г |
| Ниацин | 6.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 765.7 мг | 2500 мг | 30.6% | 24.4% | 326 г |
| Кальций, Ca | 13.18 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7587 г |
| Магний, Mg | 23.93 мг | 400 мг | 6% | 4.8% | 1672 г |
| Натрий, Na | 9.17 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 14177 г |
| Сера, S | 16.21 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6169 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 17.1% | 467 г |
| Хлор, Cl | 40.29 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 2.7% | 2961 г |
| Йод, I | 25.27 мкг | 150 мкг | 16.8% | 13.4% | 594 г |
| Кобальт, Co | 21.683 мкг | 10 мкг | 216.8% | 172.9% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 2.3% | 3490 г |
| Медь, Cu | 22.44 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.8% | 4456 г |
| Молибден, Mo | 4.087 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.6% | 1713 г |
| Никель, Ni | 0.748 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.8 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14925 г |
| Хром, Cr | 18.21 мкг | 50 мкг | 36.4% | 29% | 275 г |
| Цинк, Zn | 0.5934 мг | 12 мг | 4.9% | 3.9% | 2022 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.302 г | min 16.8 г | 37.5% | 29.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.776 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.877 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.881 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.741 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны жареные 14.01.17 составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».