Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 55 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 50 г
Оливковое масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1118 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.4% 894 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 14% 475 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3127 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142 мкг 900 мкг 15.8% 10.5% 634 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 11.4% 581 г
Витамин В4, холин 156.11 мг 500 мг 31.2% 20.7% 320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 11.3% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 6.354 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6295 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 8.9% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 1.286 мкг 10 мкг 12.9% 8.6% 778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 4% 1667 г
Витамин Н, биотин 13.24 мкг 50 мкг 26.5% 17.6% 378 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.4534 мг 20 мг 12.3% 8.2% 815 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.69 мг 2500 мг 5.9% 3.9% 1681 г
Кальций, Ca 88.27 мг 1000 мг 8.8% 5.8% 1133 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 2.3% 2976 г
Натрий, Na 100.29 мг 1300 мг 7.7% 5.1% 1296 г
Сера, S 115.94 мг 1000 мг 11.6% 7.7% 863 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 12.7% 524 г
Хлор, Cl 141.46 мг 2300 мг 6.2% 4.1% 1626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 5.5% 1203 г
Йод, I 16.15 мкг 150 мкг 10.8% 7.2% 929 г
Кобальт, Co 6.198 мкг 10 мкг 62% 41.2% 161 г
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 0.7% 10363 г
Медь, Cu 53.8 мкг 1000 мкг 5.4% 3.6% 1859 г
Молибден, Mo 6.042 мкг 70 мкг 8.6% 5.7% 1159 г
Олово, Sn 7.81 мкг ~
Селен, Se 18.682 мкг 55 мкг 34% 22.6% 294 г
Стронций, Sr 8.85 мкг ~
Фтор, F 41.93 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9540 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 4.4% 1502 г
Цинк, Zn 0.8443 мг 12 мг 7% 4.6% 1421 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.619 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.705 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.014 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 304.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.608 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.902 г min 16.8 г 35.1% 23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.288 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.254 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 150,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов