| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 840 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 270 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 170 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 15 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Вода | 600 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Имбирь, молотый | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.8 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 4.8% | 874 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 11.7% | 361 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 3% | 1422 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 6.1% | 690 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3853 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.1 мкг | 900 мкг | 18.9% | 8% | 529 г |
| альфа Каротин | 0.188 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.021 мг | 5 мг | 20.4% | 8.7% | 490 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.655 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.917 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 10.4% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 54.22 мг | 500 мг | 10.8% | 4.6% | 922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 3.5% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 6.4% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.462 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.49 мг | 15 мг | 9.9% | 4.2% | 1007 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.858 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.4% | 1749 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.4% | 2927 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.001 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.4288 мг | 20 мг | 17.1% | 7.3% | 583 г |
| Ниацин | 1.798 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.5 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.8% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3689 г |
| Кремний, Si | 275.556 мг | 30 мг | 918.5% | 389.5% | 11 г |
| Магний, Mg | 43.05 мг | 400 мг | 10.8% | 4.6% | 929 г |
| Натрий, Na | 220.2 мг | 1300 мг | 16.9% | 7.2% | 590 г |
| Сера, S | 126.98 мг | 1000 мг | 12.7% | 5.4% | 788 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 8.4% | 507 г |
| Хлор, Cl | 355.15 мг | 2300 мг | 15.4% | 6.5% | 648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.323 мг | 18 мг | 7.4% | 3.1% | 1361 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.1% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 6.167 мкг | 10 мкг | 61.7% | 26.2% | 162 г |
| Литий, Li | 0.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9022 мг | 2 мг | 45.1% | 19.1% | 222 г |
| Медь, Cu | 189.48 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 8% | 528 г |
| Молибден, Mo | 12.55 мкг | 70 мкг | 17.9% | 7.6% | 558 г |
| Никель, Ni | 17.657 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.611 мкг | 55 мкг | 8.4% | 3.6% | 1193 г |
| Фтор, F | 88.1 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4540 г |
| Хром, Cr | 7.22 мкг | 50 мкг | 14.4% | 6.1% | 693 г |
| Цинк, Zn | 1.5213 мг | 12 мг | 12.7% | 5.4% | 789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.268 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.861 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность 15,01,17 плов составляет 235,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».