| Дрожжи хлебопекарные сухие фасованные инстантные (Pakmaya) | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 225 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 325 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Солод ржаной ферментированный (С.Пудовъ) | 40 г |
| Вода | 80 г |
| Мед пчелиный | 50 г |
| Изюм (Припускание) | 20 г |
| Клюква, сушеная, подслащенная | 20 г |
| Вода | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 823 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.7% | 1310 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.9% | 5600 г |
| Углеводы | 43.5 г | 219 г | 19.9% | 9.7% | 503 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 12.5% | 392 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4555 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.1% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.1% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 11.94 мг | 500 мг | 2.4% | 1.2% | 4188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 1.7% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 3.9% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.318 мкг | 400 мкг | 9.1% | 4.4% | 1101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.999 мг | 15 мг | 6.7% | 3.3% | 1502 г |
| Витамин Н, биотин | 1.427 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3504 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9823 мг | 20 мг | 9.9% | 4.8% | 1009 г |
| Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.63 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.3% | 1483 г |
| Кальций, Ca | 23.32 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4288 г |
| Кремний, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Магний, Mg | 27.96 мг | 400 мг | 7% | 3.4% | 1431 г |
| Натрий, Na | 276.07 мг | 1300 мг | 21.2% | 10.4% | 471 г |
| Сера, S | 39.57 мг | 1000 мг | 4% | 2% | 2527 г |
| Фосфор, P | 97.8 мг | 800 мг | 12.2% | 6% | 818 г |
| Хлор, Cl | 423.85 мг | 2300 мг | 18.4% | 9% | 543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.695 мг | 18 мг | 9.4% | 4.6% | 1062 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 0.48 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.3% | 2083 г |
| Марганец, Mn | 0.6222 мг | 2 мг | 31.1% | 15.2% | 321 г |
| Медь, Cu | 116.97 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 5.7% | 855 г |
| Молибден, Mo | 5.663 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4% | 1236 г |
| Никель, Ni | 0.495 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.908 мкг | 55 мкг | 5.3% | 2.6% | 1891 г |
| Титан, Ti | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.3 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6319 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.6903 мг | 12 мг | 5.8% | 2.8% | 1738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб "Заварной" (с медом, изюмом и клюквой) 15/01/17 составляет 204,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».