Мой здоровый рацион

Рецепт суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суши

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 40 г
Лосось атлантический (семга) 100 г
Авокадо 100 г
Сыр плавленый сказка 100 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 100 г
Крабовые палочки 100 г
Соевый соус 100 г
Имбирь, молотый 100 г
Соус из хрена 20 г
Соус из хрена 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.9 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 8.5% 576 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.5% 875 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 5.6% 866 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 9.7% 500 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.9% 5683 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 1.2% 3930 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 6.4% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 7.1% 684 г
Витамин В4, холин 27.4 мг 500 мг 5.5% 2.7% 1825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 5.2% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 5.7% 847 г
Витамин В9, фолаты 22.952 мкг 400 мкг 5.7% 2.8% 1743 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 2.2% 2168 г
Витамин Н, биотин 2.981 мкг 50 мкг 6% 2.9% 1677 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.8123 мг 20 мг 24.1% 11.7% 416 г
Макроэлементы
Калий, K 423.75 мг 2500 мг 17% 8.3% 590 г
Кальций, Ca 73.71 мг 1000 мг 7.4% 3.6% 1357 г
Кремний, Si 259.958 мг 30 мг 866.5% 420.8% 12 г
Магний, Mg 67.91 мг 400 мг 17% 8.3% 589 г
Натрий, Na 776.7 мг 1300 мг 59.7% 29% 167 г
Сера, S 86.3 мг 1000 мг 8.6% 4.2% 1159 г
Фосфор, P 198.5 мг 800 мг 24.8% 12% 403 г
Хлор, Cl 82.88 мг 2300 мг 3.6% 1.7% 2775 г
Микроэлементы
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 83.92 мкг ~
Железо, Fe 4.194 мг 18 мг 23.3% 11.3% 429 г
Йод, I 12.23 мкг 150 мкг 8.2% 4% 1226 г
Кобальт, Co 2.73 мкг 10 мкг 27.3% 13.3% 366 г
Марганец, Mn 4.3585 мг 2 мг 217.9% 105.8% 46 г
Медь, Cu 540.99 мкг 1000 мкг 54.1% 26.3% 185 г
Молибден, Mo 7.715 мкг 70 мкг 11% 5.3% 907 г
Селен, Se 10.394 мкг 55 мкг 18.9% 9.2% 529 г
Фтор, F 118.62 мкг 4000 мкг 3% 1.5% 3372 г
Хром, Cr 17.95 мкг 50 мкг 35.9% 17.4% 279 г
Цинк, Zn 1.5992 мг 12 мг 13.3% 6.5% 750 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суши составляет 205,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».