Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца с цветной карустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца с цветной карустой

Капуста цветная отварная по 1-210 300 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр пошехонский 370 г
Шампиньоны 100 г
Курица, 1 категории (Варка) 60 г
Салями, сухая или твердая, свинина, говядина 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с цветной карустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.6 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 9.9% 455 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 13.1% 344 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3757 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.2 мкг 900 мкг 15.9% 7.2% 628 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 7.1% 638 г
Витамин В4, холин 26.83 мг 500 мг 5.4% 2.4% 1864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 4.3% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.66 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8584 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 2.6% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 16.5 мг 90 мг 18.3% 8.3% 545 г
Витамин D, кальциферол 0.586 мкг 10 мкг 5.9% 2.7% 1706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3417 г
бета Токоферол 0.089 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.013 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2484 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7488 мг 20 мг 28.7% 13% 348 г
Ниацин 1.215 мг ~
Бетаин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.83 мг 2500 мг 7.8% 3.5% 1290 г
Кальций, Ca 480.73 мг 1000 мг 48.1% 21.7% 208 г
Магний, Mg 31.08 мг 400 мг 7.8% 3.5% 1287 г
Натрий, Na 632.86 мг 1300 мг 48.7% 22% 205 г
Сера, S 145.2 мг 1000 мг 14.5% 6.5% 689 г
Фосфор, P 360.1 мг 800 мг 45% 20.3% 222 г
Хлор, Cl 18.65 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12332 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 3.3% 1347 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3797 г
Кобальт, Co 3.4 мкг 10 мкг 34% 15.3% 294 г
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3868 г
Медь, Cu 18.24 мкг 1000 мкг 1.8% 0.8% 5482 г
Молибден, Mo 0.75 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 9333 г
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 4.576 мкг 55 мкг 8.3% 3.7% 1202 г
Фтор, F 14.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26774 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1961 г
Цинк, Zn 0.4441 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.403 г ~
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.782 г ~
Гистидин* 1.279 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.21 г ~
Лизин 1.042 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.481 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.377 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.331 г ~
Заменимые аминокислоты 7.747 г ~
Аланин 0.55 г ~
Аспарагиновая кислота 1.295 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 2.84 г ~
Пролин 1.362 г ~
Серин 0.813 г ~
Тирозин 0.742 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.062 г min 16.8 г 12.3% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.786 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.716 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.281 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пицца с цветной карустой составляет 221,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок