Мой здоровый рацион

Рецепт суп с капустой и фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп с капустой и фрикадельками

Вода 1500 г
Морковь, красная (Варка без слива) 70 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Фрикадельки мясные 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп с капустой и фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21 ккал 1684 ккал 1.2% 5.7% 8019 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 11.4% 4222 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 7.6% 6222 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 3.3% 14600 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 9.5% 5000 г
Вода 99.2 г 2273 г 4.4% 21% 2291 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 37.1% 1284 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.416 мг 5 мг 8.3% 39.5% 1202 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 4.3% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 5.7% 8182 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 5.7% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 5.7% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 12.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.521 мкг 400 мкг 0.9% 4.3% 11360 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 22.9% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 15.7% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.5% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 2.4% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 2.9% 17065 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 32.9% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.6527 мг 20 мг 3.3% 15.7% 3064 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.45 мг 2500 мг 3.3% 15.7% 3032 г
Кальций, Ca 11.3 мг 1000 мг 1.1% 5.2% 8850 г
Магний, Mg 6.22 мг 400 мг 1.6% 7.6% 6431 г
Натрий, Na 66.19 мг 1300 мг 5.1% 24.3% 1964 г
Сера, S 21.01 мг 1000 мг 2.1% 10% 4760 г
Фосфор, P 20.4 мг 800 мг 2.6% 12.4% 3922 г
Хлор, Cl 103.96 мг 2300 мг 4.5% 21.4% 2212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.6 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 7.64 мкг ~
Железо, Fe 0.324 мг 18 мг 1.8% 8.6% 5556 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 3.3% 13636 г
Кобальт, Co 1.069 мкг 10 мкг 10.7% 51% 935 г
Литий, Li 4.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.0313 мг 2 мг 1.6% 7.6% 6390 г
Медь, Cu 27.68 мкг 1000 мкг 2.8% 13.3% 3613 г
Молибден, Mo 2.301 мкг 70 мкг 3.3% 15.7% 3042 г
Никель, Ni 2.307 мкг ~
Олово, Sn 4.36 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 110000 г
Фтор, F 83.54 мкг 4000 мкг 2.1% 10% 4788 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 14.8% 3268 г
Цинк, Zn 0.2579 мг 12 мг 2.1% 10% 4653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность суп с капустой и фрикадельками составляет 21 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».